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【研究生论文】关于外延式发展模式下我国旅游专业教育出现的问题及改革新举措(论文参考资料)

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导读:现在请大家一起欣赏本篇文章人才和学生专业方面的毕业论文范文,为广大学生们写作毕业论文是提供参考帮助。

文/ 张瑞星 刘春玲

【摘 要】 随着我国旅游行业的飞速发展,我国各大高校的旅游专业也越来越受欢迎,对旅游人才的质量要求也更加严格.然而近年来,我国旅游专业教育教学却频频出现问题,如,学生就业率低、转行率偏高等.这类问题多半就是外延式发展模式下的不良产物.面对新媒体的飞速发展、网络时代的到来,我国旅游专业的教育教学必须进行改革,以适应整个社会对旅游行业提出的新需求与新标准.

【关键词】 外延式发展;旅游专业;教育问题;改革新举措

外延式发展相对于内涵式发展而言,就是以事物的外部因素作为基本动力或资源的一种发展模式,主要强调的是数量的增长、规模的扩大以及空间的扩展等,对外部的需求仅仅表现为外形的扩张.我国旅游专业教育教学在这种发展模式下,一味地强调招生,只追求规模的扩大,使得旅游专业的教育出现了诸多问题,如教师队伍不够强大、教学水平低下、教学设备不足、就业情况不佳、转行率偏高等.这些问题给我国旅游专业教育教学提出了新的挑战.为了满足旅游市场不同层次的人才需求,我国旅游专业教育教学必须跳出外延式发展模式的禁锢,改变以理论知识为主的课程体系,开启应用型人才培养新模式,以能力培养为主,尽力满足行业发展需求,完善教学实践课程安排,形成系统良好的运行机制.

一、在外延式发展模式下,我国旅游专业教育出现的问题

伴随着我国

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旅游业的迅猛发展,中国的旅游专业教育从无到有,同样得到了快速发展.然而基于外延式发展模式,我国旅游专业一直只注重招生规律的扩发.在2000 年启动扩招后的七八年时间里,我国旅游专业院校在不断增加,综合院校开设旅游专业也十分普遍,数量高达700 多所,在校学生也已将近40 万人.这种大规模的院校或专业的开设,为旅游业发展提供了大量的人力资源,也在旅游专业教育教学上暴露出一系列问题,如培养目标不明确、教学水平有限、教师素质低下、教学设备不足、教学课程不合理等.这些问题的出现表明旅游专业教育教学急需改革与创新.

旅游专业是一门应用性极强的专业.这一专业的教学理念与实践模式将直接影响学生的专业素质,进而影响学生的就业情况.目前,我国旅游专业的毕业生大多不能很快地适应职业需求,上岗后的适应能力较弱,往往都需要半年以上才能慢慢地进入状态,这种专业素质对旅游行业的服务质量影响很大.因此,我国旅游专业教育教学改革已迫在眉睫,培养应用型人才是旅游专业教育的一个重要目标.

二、旅游专业应用型人才与学术型人才的区别

应用型人才是指能将理论灵活运用于实践,具有一定社会价值的人才.他与学术性人才具有明显的区别,具体表现在以下几个方面:

(一)主要目标

学术型人才的教育培养目标是培养出一批学术研究型人员,他们能发现与研究该行业的客观规律;应用型人才的教育培养目标是培养出理论应用型人才,这类人才需要将理论与实践结合在一起,并将理论直接运用于实践中.

(二)知识构成

学术型人才所学学科比较系统,重在体系性与完整性;应用型人才面对行业日益更新的高新技术,需要知识储备更加复合型,跨学科性更广,因此更注重现时性及应用性等特性.

(三)能力结构

学术型人才主要学习系统的学科理论知识,并进行许多科学性与专业性强的逻辑思维训练,以培养出学生的科研与创新能力;为了满足行业需求,应用型人才则需要培养理论联系实际的能力,培养寻找最佳方法解决实际问题的能力.当然,应用型人才同样需具备较强的技术创新能力.

(四)素质结构

学术性人才需具备丰富的想象力、创新力及批判思维能力;应用型人才则需具备较强的社会适应能力、语言表达能力、团队协作能力及一定的交际沟通能力.

(五)教学体系

学术型人才所学的专业主要是针对学科设置的,所设的课程和教学内容主要依据学科体系而定;应用型人才所学的专业主要针对行业需求设置,教学活动都是围绕行业需求进行的,所设的课程与教学内容主要依据理论应用而设置.

三、旅游专业应用型人才的基本要求

理论上而言,一个学生职业成长的潜力取决于他学生时代学习能力的高低,并非取决于他在校期间所学的基础知识的多少.换言之,要想成为一名合格的旅游专业的应用型人才,就要先学会有所不为、有所为,懂得取舍,具体如下.

(一)基础知识要稳扎稳打

应用型人才不需具备“厚基础”,不用过分强调完整系统地学习相关的基础课与专业课,但需要有针对性、选择性地掌握自身的专业基础知识,满足专业教学的需要,并提高学生自主学习的能力.

(二)知识面宽

旅游业的发展趋势是分工越来越精细、专业化程度越来越高,技术复合程度也越来越高,所以旅游专业的学生要更好地适应行业发展的需求,就得拓宽自身知识面,多涉猎地理、历史、政治等方面的知识,以便更好地给旅游者提供完整、生动、有深度的旅游景点乃至人文文化的讲解服务.

(三)素质高

旅游专业的学生不论是从事导游或旅游景点管理人员的工作,还是从事酒店服务人员的工作,都属于从事服务行业,从业人员需具备为人民服务的意识,做好服务性工作.同时,还需具备爱岗敬业的精神,让被服务对象感觉到专业及优良的服务态度.

四、旅游专业教育教学改革新举措

前面已谈到,我国旅游专业教育教学在外延式发展模式下出现了诸多问题,因而改革已势在必行且迫在眉睫,培养应用型人才是这项改革创新的重要目标,而实践教学对于培养应用型人才至关重要.所谓的实践教学,就是指在相关旅游专业理论的指导下,加强学生的实践活动,提高学生的实践能力与实践技能,提高人员的专业旅游素养.旅游专业的实践性较强,学生要想就业后在工作中占领先机,需具备较强的实践能力与解决实际问题的能力,这也对实践教学提出了更高的要求.

(一)调整课程,增加实训课时

旅游专业的专业课主要以课堂授课为主,很多学生在实习或毕业后相当长一段时间内的实际操作能力仍较差,因此用人单位往往也不愿意招聘这类学生,从而导致教育与旅游企业用工对接的局面相当尴尬.因此,学生在学业期间最好能进行相关的旅游行业的技能培训,如48 课时可分为38 课时的理论课加10 课时的实践课等模式.

(二)课程安排上重视理论与实践结合

每个院校或学院应根据自身情况合理安排旅游专业的课程.面对刚入校的新生,可多安排一些公共课与

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基础课,帮他们先打好基础;随后再讲授专业性较强的理论课程,巩固该领域的知识,并为今后的实践课打下夯实的基础;毕业前最后一学期,多安排一些集中的实习和实践型的教学活动.当然,每学期结束前,都可适当安排一些较简单的实践课程,便于学生能更好地将当年所学的理论知识运用于实践,实现实践与理论两手抓的教学目标.

(三)延长实习时间,加大实习投入

旅游院校常常因经费不足,实习多是形式上的,学生并不能从中真正了解旅游这一行业.而且,实习时间相对较短,很多酒店甚至旅行社都不愿让实习生接触行业的核心业务,导致学生对旅游行业乃至相关企业只知皮毛.基于这一层面,旅游专业应适当地延长实习时间,可以由原本的3 个月延长至6 个月,这样有利于学生接触企业的核心业务,真正地学到实践型的东西.另外,各个旅游院校更应加大实习投入,给学生安排规模大、管理规范的旅游实习单位.各旅游专业院校应密切联系相关旅游企业,建好实习基地,实行开放式互动教学,培养学生的服务意识及爱岗敬业的精神.

(四)提高教师的综合素质

教师素质高,学生的水平才能高.若教学方式属于“填鸭”式,学生的个人爱好老师全然不管不问,只管给学生“填”各种知识点.学生对听到的知识不感兴趣,所学的知识也不能牢固地记住,无法用于后期的指导实践.因此,教师课前要多了解学生实践中存在的问题,课堂上再给予强化训练,让学生真正体会到所学知识的实用性.教师可利用课余时间联系一些旅游企业、旅游景点、相关行政部门带领学生参与旅游服务、旅游扶贫等活动,在实践过程中完成教学指标,让师生实现共同提高;还可邀请旅游行业的精英、专家前来授课,让学生吸取新理论、新观念、新政策及新热点,学生与这些人能够深入地互动交流,将更利于开阔师生的视野,这也是对课堂教学很好的补充.

旅游专业的学生要适应中国旅游业不断发展变化的服务需求,行业需要拥有一批实践能力强、富有创新精神的高素质、复合型、应用型旅游

如何撰写人才专业研究生论文
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专业人才,旅游专业教育就需要打破传统的课堂教学模式与理论灌输的模式,实行旅游专业的实践创新型教学模式.

【参考文献】

[1] 陈国生。 应用型本科院校旅游管理专业“工学结合”人才培养模式理论研究[J]。 民办教育研究,2010,(7)。

[2] 李炳义。 应用型本科旅游管理人才培养模式的构建[J]。 江苏科技大学学报(社会科学版),2009,(4)。

[3] 张学梅。 应用型旅游本科实践教学改革的思考[J]。 教育

外延式发展模式下我国旅游专业教育出现的问题及改革新举措
人才和学生论文提纲的格式

与教学研究,2009,(8)。

[4] 孙惠君。 从提高职业能力的角度看旅游专业大学生的培养[J]。 教育与职业,2012,(4)。

【作者简介】 张瑞星:呼和浩特职业学院讲师,研究方向为旅游酒店管理方面;

刘春玲:呼和浩特职业学院副教授,硕士研究生,研究方向为旅游管理方面.

【原文出处】 《吉林广播电视大学学报》,2016,(7):99—100。

[ 参考文献 ]

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