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【院校论文】探讨淮北地区双孢蘑菇地畦式高效栽培技术(论文题材)

星级: ★★★★ 期刊: 知名作者:李金红浏览量:3859 论文级别:最新本章主题:菌丝草料原创论文: 5156论文网更新时间:03-06审核稿件编辑:Albert本文版权归属:www.5156chinese.cn 分享次数:2579 评论次数: 8670

导读:这是一篇关于淮北地区双孢蘑菇地畦式高效栽培技术的论文,对正在写菌丝草料相关论文的毕业生有参考意义。

摘要:从市场前景、品种选择、棚室搭建、栽培技术、病虫害防治等方面,介绍了双孢蘑菇地畦式高效栽培技术,并简要分析了经济效益.

关键词:双孢蘑菇;地畦式;高效栽培技术

0 引言

双孢蘑菇是世界上栽培最广泛、总产量最高、消费量最大的食用菌之一,它味道鲜美、营养丰富,是一种高蛋白、低脂肪的保健食品.双孢蘑菇地畦式栽培,是淮北地区双孢蘑菇主要栽培方式之一,它具有棚室搭建简单容易、农事操作便利、高产稳产等优点,是一种投资少、见效快、效益高项目.现将其高效栽培技术介绍如下:

1 品种选择

当地菇农多选择抗逆性强、较耐热、品质好、商品性佳、产量高As2796.

2 棚室搭建

为降低投入和易于换茬,当地菇农一般选择中型拱棚地畦式栽培.具体做法是

原创地址:

:7月底8月初,在地势高爽、排水方便、远离畜禽饲养场所、靠近水源、有堆放培养料的地方建棚.标准地畦式菇棚宽6m、长25m、高1。8m,过小不利生产操作和换气散热,过大增加生产成本.菇棚提倡每年换茬重新搭建,不能换茬的重茬菇棚,需进行消毒处理.一般菇地撒拌生石灰30kg,老棚材需用5%~10%的石灰水浸泡2天,或用1:4:200的波尔多液洗刷消毒.建好的菇棚两侧压上玉米秸,棚顶盖15cm厚的稻草,距菇棚两侧0。4m开挖宽0。4m、深0。4m的爽水沟一条,以利雨季排水降渍.

3 栽培技术

3。1 准备种植材料,选好种植配方

6月上、中旬,结合麦收,储备充足草料.当地主要配方为(注:按种100m2双孢蘑菇计):新鲜无霉烂麦(稻)草2 000kg,料草应晒干防雨,饼粕250kg,过磷酸钙75kg,尿素30kg,石膏75kg,生石灰75kg.

3。2 堆料场地选择

一般种100m2双孢蘑菇需长10m、宽3m的地势高爽夯实、近清洁水源、光照条件好的南北向堆料场地2块,场地四周开好爽水沟塘,中间开好与爽水沟塘相连的通气道.

3。3 预湿堆料

一般7月上中旬开始堆料,堆料前将麦(稻)草浸泡1~2天,吸足水后预建堆.边建堆边喷水,堆宽2。5~3m、高1。6~1。8m,长度不限,建堆完应有水渗出堆外.待料堆内温度升至最高开始下降时,一般在建堆后每隔7、6、5、4、3天分别进行第1、2、3、4、5次翻堆,翻堆时上面的草料翻到下面,外面的草料翻到中间,干料与湿料充分拌匀、抖松,每次翻堆高度不变,宽度逐渐缩减到2m.草料水分调节原则是一湿二调三看四不动,即第一次翻堆可足量加水,以堆内水不外溢为度;第二次翻堆适量加水,紧握一把草料指缝间有4~5滴水下滴为宜;第三次翻堆酌情加水,紧握一把草料指缝间有2~3滴水下滴为宜;第四、五次翻堆一般不加水,缺水需用5%石灰水调节.为促进草料发酵并防止高温烧堆,可自第二次翻堆起,在料堆中间每隔1m竖放一根木棒,建堆结束后抽出,以增加氧气供给量.稻草经预湿后直接按间隔6、5、4、3天的顺序翻堆,饼肥、尿素、磷肥、石膏在初建堆时加入,石灰自第一次翻堆时分次分层加入.稻草、麦草混合料的,预湿好的稻草在麦草第一次翻堆时分层加入.堆料过程中如下雨,应在堆顶加盖农膜或稻草,防止雨水淋入料堆,雨后及时去除覆盖物,以利料堆内外气体交换.

3。4 培养料后发酵

培养料在五次翻堆结束后2天,趁晴好天气,迅速将其移入菇棚,设灶烧火1~2天,使棚温升温到60~65℃,以杀死有害杂菌和虫卵,保温10h后打开棚门,换入新鲜空气,保持中层料温48~52℃,4~6天,促进培养料发酵,待温度降至45℃时通风散热.经过后发酵培养料呈现棕褐色至暗褐色,料表面有一层白色放线菌,无酸臭味、无氨味.

3。5 菇棚消毒处理

第五次翻堆时,将菇地撒拌生石灰30kg,棚材用1:4:200的波尔多液喷雾消毒处理.

3。6 铺料与播种

铺料前一般在菇棚内纵向留一走道,走道宽度以便于农事操作为宜.走道两边作畦铺料,趁后发酵好的培养料温度还未散失前,平铺在畦面,抖松整平.料面呈弧形,以利覆土,料厚25~30cm.待料温低于28℃且无氨味时开始播种,播种深度一般2~3cm.播种时先把总量3/4的菌种均匀撒在畦面上,然后用手或耙子扒一下,使菌种稍漏进下面培养料内,然后把剩余1/4菌种撒到料床表面、用木板轻压,使种料紧密结合,便于菌丝吃料.

4 发菌期管理

当棚内温度低于28℃,播后1~3天关闭棚门保湿吊菌丝,4~5天每天打开菇棚两头通气2h,6~8天逐渐加大通风量,9~15天用竹签从料子中、下层打签,排出料内有害气体,促进菌丝下发.气候炎热、棚顶盖草太薄有光线射入、培养料内部产热等均能导致棚温超过28℃,这时应打开大棚两头强通风,针对性采取对培养料打签通气、棚顶加盖草等,必要时可对棚顶喷洒冷水降温.如气候、培养料干燥,为防止强通风造成培养料过多失水,播后须在料面,尤其是菇

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棚两头的畦面盖一层报纸,每天用2%~3%的石灰水对报纸轻喷,喷水量以报纸湿润为宜.

5 覆土及出菇前管理

一般播后16~20天,菌丝吃料2/3时即可轻盖、匀盖3~4cm面土.每100m2需用团

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粒结构孔隙多、持水强、吸水快、富含营养物质的土3m3.用前先将土用筛子筛1次,加15kg石灰拌匀,将含水量调节在16%~18%之间.覆土要均匀一致,厚度为3~3。5cm.由于菇畦边缘产菇多、水分散失多、盖土损失多,故盖土可较畦面加厚1cm.覆土到出菇约需15天,管理以调水、控温为主.第一周保湿吊菌丝,每天可小量放风;一周后菌丝发至土层2/3时大通风,促进菌丝扭结成蕾;二周后菇蕾形成,根据床土水份适量重喷结菇水1~2天,一般每棚每天用水量50kg左右.

6 出菇期管理

双孢菇从播种到采收,大约需35天左右.当地一般9月20号左右开始采第一潮菇,10月10号左右为产菇高峰期.秋菇可采3~5潮菇,约占总产量的50%~70%.秋菇管理是前期管理以控温保湿为重点.调水的原则是晴天多喷水,阴雨天少喷水;菇多时多喷水、菇少时少喷水、无菇轻喷或不喷水;采菇前不喷水、高温时不喷水,忌喷重水和关门水,始终保持覆土湿度在20%左右.秋菇前期,外界气温高于18℃,早晚各通风2h左右,早通风时采菇,晚通风时根据需要喷水,有西南风时封好顶风门,开通背风门.秋菇晚期,外界气温低于14℃,在中午气温高时通风,每次通风时间为1~2h,喷水按常规管理进行.

7 科学越冬

12月中、下旬,气温低于5℃时蘑菇基本停止生长,本地区一般采用干法越冬:

1)晾棚.停水后打开菇棚两头,昼夜通风7~10天,达到畦面露白.

2)清杂松土.翻动畦面盖土,拣除土内死菇、菇根、老菌丝.

3)调节土壤pH值.每棚用10~15kg生石灰制成粉状熟石灰,均匀撒于畦面并与面土拌匀,然后按3~4cm厚整平畦面土.

4)水、气管理.棚外温度高于棚内温度时,棚门昼开夜封;棚外气温低于0℃时,选择晴天中午适当放风,保持表层土发白,中层土微湿.

8 春菇生产

开春后培养料内营养明显不足,结合喷水补充菇根汤、尿素液、磷酸二氢钾、蘑菇健壮素等营养液.

9 病虫害防治

淮北地区双孢蘑菇地畦式高效栽培技术
菌丝草料论文提纲写法

持“综合防治,防重于治”的病虫害防治原则.

9。1 农业防治

选用活力强的优质菌种;妥善保存原辅材料,防止发生虫蛀、霉烂;培养料采用二次发酵;菇棚的门窗、通风孔安装窗纱,菇房保持良好的通风;创造适宜双孢蘑菇生长的温度、湿度、空气、光照、酸碱度条件.

9。2 化学防治

严格控制在栽培期使用化学农药,一旦发生杂菌污染和病虫危害,要选用已在国家登记的、可在食用菌生产上使用的农药防治.

10 效益分析

10。1 投入

当地一般每种1m2双孢蘑菇,需菌种1kg,按市场价8元/kg计,菌种投入计8元;草料,肥料,生石灰、过磷酸钙等辅料计32元;棚材折旧20元;人工40元.投入合计100元/m2.

10。2 产出

一般畦面可产鲜菇10kg/m2,以当前市场价20元/kg计,收入可达200元/m2.

10。3 净收益

扣除菌种、培养料、人工等各项投入,纯收益可达100元/m2.每100m2的菇棚,可获纯收益1 000元,效益显著.

[ 参考文献 ]

1、一种野生羊肚菌的鉴定与不同部位菌丝分离保藏(东北林业大学 生命科学学院, 黑龙江 哈尔滨 150040) 通过提取野生羊肚菌属真菌子实体总DNA,并对其ITS序列进行扩增、测序和分析鉴定的结果表明:该菌株为尖顶羊肚菌;通过对晾干后子

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