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  • 1、冷浸渍工艺在小味儿多桃红葡萄酒酿造中的应用 期刊: 作者:周鹏辉,李进,李泽福,于玲玲,贺磊,孙栋栋评分:91分点赞:2481次
    摘 要: 周鹏辉,李进,李泽福,于玲玲,贺磊,孙栋栋 (中粮长城葡萄酒(烟台)有限公司 山东省葡萄酒工程技术研究中心 山东省企业技术中心,山东蓬莱 265608) 在现代葡萄酒酿造工
  • 2、辽宁省葡萄与葡萄酒产业概况与提升策略 期刊: 作者:王海波,亓桂梅,王孝娣,刘凤之评分:80分点赞:4754次
    摘 要: 王海波1,亓桂梅2,王孝娣1,刘凤之1* (1 中国农业科学院果树研究所 农业部园艺作物种质资源利用重点实验室,辽宁兴城 125100;2 山东省葡萄研究院,济南 250100)
  • 3、不同方式调整葡萄酒pH对其香气成分的影响 期刊: 作者:张如意,成池芳,陈新军评分:82分点赞:3330次
    摘 要: 张如意,成池芳,陈新军 (新疆中信国安葡萄酒业有限公司,新疆玛纳斯 832200) pH值是反映葡萄酒中酸化学及生物学效应的准确指标,也是决定酸度对葡萄酒质量影响的参数。基
  • 4、葡萄酒专家团助推烟台产区再发力 期刊: 作者:亓桂梅评分:92分点赞:2982次
    摘 要: 亓桂梅 (山东省葡萄研究院 《中外葡萄与葡萄酒》杂志社,济南 250100) DOI:10 13414 j cnki zwpp 2015 04 017 在2015年6月6~7
  • 5、CIE 1976(L *a *b *)色空间方法测定葡萄酒颜色的研究 期刊: 作者:王飞,刘芳,张妍妍,张昂,曹彦忠,李佳琪,张少博评分:82分点赞:4097次
    摘 要: 王飞,刘芳,张妍妍,张昂,曹彦忠,李佳琪,张少博 (秦皇岛出入境检验检疫局,河北秦皇岛 066004) 首次建立了葡萄酒颜色的数字化测量方法。用CIE1976(L *a *
  • 6、志辉源石酒庄:做中国自己的葡萄酒文化 期刊: 作者:易黎,张陆阳,亓桂梅评分:85分点赞:2783次
    摘 要:(山东省葡萄研究院 中外葡萄与葡萄酒杂志社,济南250100)当大多数中国葡萄酒商喜欢用“中国的波尔多”、“和法国在同一纬度”这样的词汇来标榜自己的葡萄酒的出身时,志辉源石酒庄的庄主袁辉却在大谈《史记
  • 7、《中外葡萄与葡萄酒》征稿简则 期刊: 作者:评分:92分点赞:4476次
    摘 要: 《中外葡萄与葡萄酒》杂志创刊于1976年,由山东省葡萄研究院主办,是面向世界葡萄与葡萄酒相关领域的技术性刊物,双月刊,每单月中旬出版,国内外公开发行,邮发代号:24-73。 杂志主要报道
  • 8、关于葡萄酒铁检测中标准曲线梯度的讨论 期刊: 作者:冯良晨,李晓宣,付云鹤,王燕,李宁评分:85分点赞:5675次
    摘 要: 冯良晨,李晓宣,付云鹤,王燕,李宁 (中法合营王朝葡萄酿酒有限公司,天津 300402) GB T 15038-2006中规定了葡萄酒中铁含量的检测方法,但在实际生产中,其
  • 9、葡萄酒重力酿造工艺应用及其相关的经典酒庄 期刊: 作者:孔维府评分:90分点赞:3684次
    摘 要: 孔维府 (中国农业大学烟台研究院,山东烟台264670) 本文概述了葡萄酒重力酿造工艺和充分利用重力酿造进行流程设计,重点总结了葡萄酒重力酿造的实现形式,并用典范酒庄充分显示
  • 10、论中国葡萄酒产业的生态文明建设 期刊: 作者:李华,王华评分:86分点赞:4150次
    摘 要: 李华,王华 (西北农林科技大学葡萄酒学院,陕西杨凌712100) 本文从葡萄酒产业与生态文明建设的角度,指出中国葡萄酒产业应合理布局,进一步阐述了葡萄栽培与酿造、葡萄酒的包装
  • 11、世界葡萄酒三大生产国的产业概况及对比分析 期刊: 作者:亓桂梅,李梓琳,梅军霞评分:80分点赞:1976次
    摘 要: 亓桂梅,李梓琳,梅军霞 (山东省葡萄研究院,济南250100) 法国、意大利和西班牙是世界公认的葡萄酒巨头,本文从其发展历史、产区特点、生产规模、消费及贸易状况分析了各自具有
  • 12、葡萄酒生产中使用的潜在食品过敏原及标识管理 期刊: 作者:段文佳,史铭儡,孟佳敏,邵丽,王志群,姜华,鄢晓航,田德雨评分:97分点赞:1304次
    摘 要: 段文佳,史铭儡,孟佳敏,邵丽,王志群,姜华,鄢晓航,田德雨 (青岛华东葡萄酿酒有限公司,山东青岛266102) 目前国外主要发达国家已相继出台相关法规,强制要求在食品标签须明
  • 13、通过构筑产业体系提升国产葡萄酒的竞争力 期刊: 作者:王祖明评分:81分点赞:5730次
    摘 要: 王祖明 (中国酒业协会,北京 100831) 本文针对目前葡萄酒产业中出现的新情况和新特点,如产品结构发生变化、市场销售出现分化、市场触底回升的持续性有待观察、市场区域逐步
  • 14、美国葡萄与葡萄酒产业概况及发展动态 期刊: 作者:田淑芬,亓桂梅评分:97分点赞:5023次
    摘 要: 田淑芬1,亓桂梅2 (1 天津市设施农业研究所,天津 300192;2 山东省葡萄研究院,济南 205100) 收稿日期:2016-02-21 本文介绍了美国葡萄
  • 15、辽宁桓仁冰葡萄酒产业发展探析 期刊: 作者:蔡明,郑继成评分:89分点赞:5054次
    摘 要: 蔡明,郑继成 (桓仁满族自治县葡萄酒产业发展局,辽宁桓仁 117200) 辽宁桓仁冰葡萄酒产区通过十几年的发展,产业已初具规模。文章紧紧围绕“自然环境资源、品种与栽培模式、
  • 16、葡萄酒发酵过程中常见风味物质含量变化的研究 期刊: 作者:周艳萍,赵晓宁,段金婷,王焕香,商华,罗飞,朱光华,傅晓方,高大威评分:81分点赞:5245次
    摘 要: 周艳萍1,赵晓宁2,段金婷1,王焕香2,商华2,罗飞2,朱光华2,傅晓方2,高大威1* (1 燕山大学环境与化学工程学院,河北秦皇岛 066004; 2 中国长城葡萄酿酒有限公
  • 17、解读澳大利亚巴罗萨葡萄酒产区 期刊: 作者:李换梅,王华,李甲贵评分:82分点赞:5668次
    摘 要: 李换梅1,王华1,2,李甲贵1 (1 西北农林科技大学葡萄酒学院,陕西杨凌 712100; 2 陕西省葡萄与葡萄酒工程技术研究中心,陕西杨凌 712100) 澳大
  • 18、澳大利亚葡萄酒旅游业的发展及其启示 期刊: 作者:尹微 苏晓光评分:80分点赞:2893次
    摘 要:澳大利亚的葡萄酒久负盛名,产业发展快速带动了葡萄酒旅游业的发展,其独特的旅游项目使世界各地的游客对于此类的旅游项目都抱有极大的兴趣及热情,葡萄酒旅游业给澳大利亚带来了良好的经济收益并且增强了其国
  • 19、关税下调对中国葡萄酒进口的影响及对策 期刊: 作者:姜书竹评分:80分点赞:2408次
    摘 要: 姜书竹 (山东工商学院经济学院, 山东烟台264005) 入世以来, 中国葡萄酒进口逐年增加, 进口额和进口量都有较大幅度的提高, 中国已经成为葡萄酒进口大国。关税的下调
  • 20、智利与中国葡萄酒出口的比较研究 期刊: 作者:姜书竹评分:96分点赞:2994次
    摘 要: 姜书竹 (山东工商学院经济学院, 山东烟台264005) 眼摘要演智利和中国都是发展中国家。近年来, 智利成为葡萄酒新世界国家之一, 其葡萄酒出口发展迅速, 具备很强的国际竞争力,
  • 21、在德国“样板村”过葡萄酒节 期刊: 作者:评分:91分点赞:4898次
    摘 要: 谢方 许多人都知道德国啤酒闻名于世,但除啤酒外,德国产的葡萄酒也在世界上占有重要地位。早在数百年前,德国已酿造出美味顺口的葡萄酒。其天然香醇和恰到好处的甜度与酸度,使德国葡萄酒享有盛名。
  • 22、 与投资 你一生最不能错过的十款葡萄酒 期刊: 作者:评分:90分点赞:2140次
    摘 要: 将葡萄酒倒入高脚杯,欣赏它那醉人的颜色之后将其浅浅转动,然后将杯子倾斜45度,闻一闻它的香气,最后让它与你的味蕾接触,直至身体的每一个细胞都沉浸其中……所有的葡萄酒爱好者都希望品尝到绝世佳酿,
  • 23、米歇尔,罗兰的葡萄酒哲学 期刊: 作者:评分:97分点赞:2742次
    摘 要:他的理念“统治”了全球葡萄酒的口味,深刻影响着整个葡萄酒产业。《中国经济周刊》 记者 孙冰米歇尔?罗兰(Michel Rollands)是目前全世界范围内最具盛名的“宗师级”酿酒师,不用加上“之一”,
  • 24、中国启动对欧盟葡萄酒“双反”调查 期刊: 作者:评分:88分点赞:2854次
    摘 要:《中国经济周刊》 记者 赵磊 实习生 朱传婕 | 上海报道6月5日,中国商务部宣布,依照《中华人民共和国反倾销条例》和《中华人民共和国反补贴条例》的有关规定,决定启动对欧盟葡萄酒的反倾销和反补
  • 25、波尔多国际葡萄酒节将在大连华丽绽放 期刊: 作者:大连市旅游局评分:92分点赞:4802次
    摘 要: 提到红酒,就不得不提到一座优雅的城市—波尔多,它坐落于法国加伦河的南岸,以盛产优质葡萄酒闻名于世,其孕育而出的葡萄酒口感柔顺细雅,是一种女性化的葡萄酒,被誉为 "法国葡萄酒王后 "。而两年一届的波
  • 26、一种葡萄酒软木塞打塞机的设计 期刊: 作者:于华艳 许 羽评分:82分点赞:3401次
    摘 要:(常州机电职业技术学院机械工程系,江苏 常州 213164)葡萄酒的新鲜度通常采用软木塞封瓶保证,但软木塞的打入装瓶过程存在比较复杂的技术问题。文章基于这个问题,设计了一款操作方便、价格低廉、适
  • 27、中国葡萄酒旅游网的SWOT分析与营销策略 期刊: 作者:张怀鹏 刘锦芳 宫丽娜评分:90分点赞:1475次
    摘 要: 张怀鹏 刘锦芳 宫丽娜(山东外事翻译职业学院 山东乳山 264500) 旅游网络营销在满足旅游者多样化和个性化需求方面日趋显示出优势。中国葡萄酒旅游网属于专业商务旅游网站,在激烈
  • 28、节庆旅游的消费者行为—大连葡萄酒节为例 期刊: 作者:盛 昂评分:96分点赞:5192次
    摘 要:随着我国社会经济的发展和各地区对当地资源优势的挖掘,出现了一批在国内外具有很高知名度的节庆活动,例如,南宁国际民歌艺术节、博鳌亚洲论坛、大连啤酒节、上海国际艺术节等,诸多节事活动带动了地区旅游业和社会
  • 29、宁夏贺兰山东麓葡萄酒旅游的现状、市场分析及未来发展建议 期刊: 作者:魏 茜评分:81分点赞:3767次
    摘 要:近年来,宁夏贺兰山东麓在葡萄酒行业被越来越多的提及,当地政府和酒庄也开始将视线转移到葡萄酒旅游上。那么,产区的旅游现状、存在问题、面临困难、未来发展都有哪些?本文对《宁夏贺兰山东麓葡萄酒旅游现状调查》
  • 30、中国葡萄酒进口企业的战略演化比较研究——北京、山东两地葡萄酒进口企业的实证研究 期刊: 作者:李海英评分:92分点赞:5539次
    摘 要:战略演化的相关研究一直是管理学的重要命题,本文选取了北京、山东两地具有代表性葡萄酒进口企业为案例样本,采用动态视角,通过对两案例企业不同发展阶段的战略演化过程的分析,揭示两案例企业的战略选择及演化的不
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