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免费食品与饮食的课程论文范文

食品与饮食的课程论文范文

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  • 1、以实践能力培养为导向探索高职医学营养专业食品安全课程考核模式改革 期刊: 作者:杨艳旭 李维评分:94分点赞:2773次
    摘 要: [摘要]食品安全是高职医学营养专业必修课程之一。针对传统课程传统考核模式进行改革,探索建立以实践能力培养为导向,以过程性评价与终结性评价相结合,食品安全案例分析面试与食品检验实践操作考试相结合
  • 2、食品营养课程项目设计及链式任务教学的研究 期刊: 作者: 左培林评分:80分点赞:4789次
    摘 要: 摘 要:基于工作过程,确立食品营养课程改革理念和设计思路。根据三餐营养评价内容设计了“膳食能量评价”“膳食碳水化合物评价”“膳食蛋白质评价”“膳食脂肪评价”“膳食维生素评价”“膳食矿物质评价”
  • 3、《食品鉴伪》课程教学体会与思考 期刊: 作者:杨瑞丽 李美英 吴青 柳春红评分:84分点赞:1538次
    摘 要: 摘 要: 本文结合作者教学实践经验, 对如何提高食品鉴伪课程的教学效果进行了思考和探讨, 对食品鉴伪的教学内容、教学手段及教学模式等进行了探索和改进。 关键词:食品鉴伪 教学 思考
  • 4、食品风味化学课程的教学改革与创新 期刊: 作者:贾承胜,张晓鸣,姜启兴,夏文水评分:86分点赞:5259次
    摘 要:(江南大学食品学院 江苏无锡 214122)摘 要:食品风味化学是一门实用性很强的专业课,为构建面向各类学生、多样化的创新人才培养体系,根据食品工业发展的要求和食品风味化学的教育教学目标,积极开展
  • 5、食品加工专业营销课程改革模式新突破 期刊: 作者:安莹 张宇评分:81分点赞:3089次
    摘 要:安莹 张宇(徐州工业职业技术学院 江苏徐州 221140)摘 要:创新能力是国家综合竞争力的核心,食品加工专业营销课程改革模式也需要创新,本文就课程创新的模式进行了深入的探讨。关键词:食品加工
  • 6、基于岗位要求的食品分析与检验课程教学改革 期刊: 作者:陶秀娥 陈晶 张铎评分:84分点赞:2429次
    摘 要:陶秀娥 陈晶 张铎(河北化工医药职业技术学院制药工程系 石家庄 050026)摘 要:以岗位工作内容为基础,对食品分析与检验课程进行教学改革,从而建立以学生为中心,充分结合职业特点的课程。关键
  • 7、《食品添加剂》课程教学改革的 期刊: 作者: 周爱梅 刘欣 刘晓娟评分:91分点赞:3474次
    摘 要:(华南农业大学食品学院 广州 510642)摘 要:为提高食品添加剂教学质量、培养学生的学习兴趣,本文针对食品添加剂课程教学中存在的问题,从教学内容、教学方法、教学手段和考核方法等方面进行课程改革
  • 8、食品物性学研究方法课程教学探索与实践 期刊: 作者:夏书芹 钟芳 李玥 贾承胜 许时婴评分:81分点赞:1749次
    摘 要:(江南大学食品学院 江苏无锡 214122)摘 要:随着我国食品科学专业日趋成熟,对研究方法类课程也愈加重视。本文以食品科学专业研究生必修课程《食品物性学研究方法》教学建设为研究课题,针对目前国内
  • 9、高校食品卫生安全的研究 期刊: 作者:刘贺段雪冰评分:96分点赞:3071次
    摘 要:(吉林财经大学信息经济学院 吉林 长春 130122)中图分类号:X9 文献标识码:A 文章编号:1007-
  • 10、食品科学与工程专业食品化学与分析课程实验报告分析 期刊: 作者:徐君飞 蒋继丰 曾军英 王登宇 方伟评分:91分点赞:5362次
    摘 要:怀化学院生命科学系(湖南怀化)418000对食品科学与工程专业食品化学与分析课程实验报告的构成进行了分析,了解该课程实验报告中分数、人数、性别、班级、分数段各项组成的变化情况,查找学生在实验中
  • 11、慢性胃肠病的饮食宜忌 期刊: 作者:评分:81分点赞:5268次
    摘 要: 常青 近年来由于社会压力、急躁情绪、不合理饮食等使人们胃肠病的发病率逐淅增高。不少人患了胃肠病以后,花钱吃药却总不见好或根治。其实,慢性胃肠病的发生与饮食习惯最为密切,所谓“胃病三分治,
  • 12、食品机械设计新理念 期刊: 作者:李凌乐评分:86分点赞:1515次
    摘 要: 李凌乐 (许昌学院,河南 许昌 461000) 食品工业的发展促使食品机械制造业不断向前发展。新的设计理念又引导和制约着食品机械的发展。在可持续性发展的理念下,结合环境
  • 13、用“四个最严”守护好群众饮食用药安全 期刊: 作者:武晓平评分:81分点赞:3994次
    摘 要: 武晓平 食品药品安全具有最广泛的利益相关者。宁夏连续10 年将提升食品药品安全保障水平纳入10 项民生计划和为民办30 件实事之一,不断加大投入、夯实基础,连续多年没有发生食品药品安全事
  • 14、确保人民群众饮食用药安全——在湖北省食品药品安全网格化管理推进会上的讲话 期刊: 作者:评分:83分点赞:2292次
    摘 要: 湖北省社会管理综合治理委员会办公室副主任 万学斌 全省食品药品战线特别是在基层一线工作的同志们,深入贯彻落实省第十次党代会精神,大胆创新,勇于实践,探索总结出不少好做法、好经验。希望大
  • 15、职业教育中食品连锁经营管理课程内容重新构建探析 期刊: 作者:单联刚评分:84分点赞:2828次
    摘 要:指出目前高职教育中食品连锁经营管理课程在授课内容编排中存在的问题,打破原先框架结构,将食品连锁经营管理课程内容重新整合,形成有利于理实一体化分组教学的、模块项目化的新型编排内容,让学生能按自己的
  • 16、零售商提高食品安全问题研究 期刊: 作者:李俊龙评分:81分点赞:5585次
    摘 要:(西南财经大学,四川 成都 611130) 近年品牌零售商食品安全在我国频发,本文尝试运用系统动力学的方法来研究面对消费者和工商部门的压力情形下,零售商提高对供应商的产品抽检率后,供应商生产
  • 17、根治食品安全问题的绝招 期刊: 作者:评分:95分点赞:5240次
    摘 要: 詹国枢 那天约一老友到餐馆吃饭,老友摇头道,对不起,不去,我可不敢拿生命开玩笑!因为你根本就搞不清哪些东西吃得,哪些东西吃不得。 我说,不至于吧老兄,是不是太神经过敏了? 朋
  • 18、我买网:开创食品网购蓝海 期刊: 作者:评分:90分点赞:4491次
    摘 要: 作为中粮集团旗下专业的B2C网站,“我买网”从创办之初就着眼于各类新型营销模式。在B2C行业风生水起、网络创新营销如火如荼的大环境下,“我买网”高调闯入了终端消费者的视野,产业人士预言:其依托
  • 19、兰德( Lynda)在线视频课程制作技术分析和启示 期刊: 作者:韩闯评分:94分点赞:4319次
    摘 要:(辽宁师范大学 计算机与信息技术学院,辽宁 大连 116081)【摘 要】文章以分析大量的兰德(Lynda)视频课程为基础,运用数据统计等方法,针对兰德(Lynda)视频课程的制作技术进行分析,
  • 20、论“联合考核”与“过程考核”在新闻类课程中的应用 期刊: 作者:周 敏评分:97分点赞:1667次
    摘 要:【摘 要】本文以《新闻评论》课程的考核为例,认为高职新闻类课程的考核应从就业、职业、专业、课程四个维度定位考核方案;基于该考核方案,在“联合考核”与“过程考核”中把控考核过程;采用学生评与教师评、阶
  • 21、由三鹿奶粉引发的食品质量安全危机报道 期刊: 作者:李妍评分:89分点赞:2739次
    摘 要: 引言 2009年2月.石家庄市三鹿奶粉集团正式宣告破产。三鹿奶粉事件引发了中国奶粉业的全行业信任危机,使得中国的食品质量安全问题再次站在了风口浪尖上。 2008年6月28日,兰州市
  • 22、英国高校课程数据管理研究 期刊: 作者: 刘晓敏吴振新评分:87分点赞:2983次
    摘 要: 刘晓敏1 2 吴振新1 (1.中国科学院文献情报中心北京100190) (2.中国科学院研究生院北京100190) 文章以英国在线学习者在课程选择过程中的课程信息需求为
  • 23、中西方饮食文化差异 期刊: 作者:魏 婧评分:84分点赞:4902次
    摘 要: 魏 婧(太原市交通学校 山西太原 030013) 饮食与文化密切相关,不同的民族缔造了不同的饮食文化,所以饮食文化具有浓郁的民族性和多样性的特点。中西文化差异造就了饮食文化的差异
  • 24、基于工作过程的高职《外贸英语函电》课程教学改革探析 期刊: 作者:焦文渊评分:91分点赞:5651次
    摘 要: 焦文渊(武汉船舶职业技术学院 湖北武汉 430050) 随着对外贸易活动的日趋频繁,市场对既熟悉国际贸易业务知识,又精通英语语言,熟练掌握外贸函电写作技巧的的复合型人才的需求越来越大。因
  • 25、高职院校“旅行社管理与实务”课程的创新与实践 期刊: 作者:黄邦姬评分:83分点赞:2418次
    摘 要: 在“工学结合”人才培养模式下,明确课程改革方向,通过加强旅行社管理与实务课程的教学队伍建设,创新课程设置、教学内容安排和教学方法与手段,加强课程实训条件建设、课程特色建设等改革措施;以行业、企
  • 26、舌尖上的宁波——由美食品宁波旅游文化 期刊: 作者:陆奇峰 卢倩倩 仲梦杰评分:86分点赞:3143次
    摘 要: 中华饮食文化源远流长,是发展中华文化中不可缺少的重要元素。饮食文化与旅游相结合,对于提升民族文化经济价值,促进旅游业和餐饮业的发展有着十分积极的意义。现本文就以宁波本土特色美食、宁波本土美食品
  • 27、基于教学做一体化的精品资源共享课建设实践与研究——以《旅行社经营与管理》课程为例 期刊: 作者:王取银 王炜评分:82分点赞:5279次
    摘 要: 王取银 王 炜 随着高等教育进入到以提高质量为核心的内涵式发展阶段,以强化学生能力培养的教学做一体化教学模式和精品资源共享课越来越受到高校师生的认可与推祟,但如何在精品资源共享课建设中融
  • 28、分析高职旅游管理专业公共课与专业课的整合改革——以语文课程与导游课程为例 期刊: 作者:杨静评分:91分点赞:2893次
    摘 要:杨 静文章以语文课程和导游课程为例,对高职旅游管理专业的公共课与专业课的教学现状进行了分析,并提出了将高职语文口语课程与旅游管理专业课程进行整合的思考和建议。当前,竞争激烈的旅游行业对高职教育提出了很
  • 29、傈僳族漆油饮食文化论 期刊: 作者:高志英,沙丽娜评分:80分点赞:5444次
    摘 要:[摘要]漆树及其漆制品——生漆与漆油食品往往被外界谈“漆”色变,但却被称为“三江主人”的傈僳族所喜爱,成为傈僳传统饮食文化的重要组成部分与文化符号。本文探讨滇西北以傈僳为文化主体的漆油饮食文化圈所产生
  • 30、基于注册入学下高职院校课程考评机制改革的——以《导游服务技能》课程为例 期刊: 作者:纪 花 张红光 徐 茜评分:82分点赞:2286次
    摘 要:随着高职院校课程改革的逐步深入,传统考核方式已明显不能适应学生发展的需要,因此建立合理的考评机制迫在眉睫。本文以注册入学形势下高职院校教学改革为契机,以导游服务技能课程为切入口,结合能力培养本位的要求
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