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【远程教育论文】浅论高职连锁经营管理专业人才培养模式——以武汉商业服务学院为例(论文参考文献)

星级: ★★★★★ 期刊: 《电子商务》作者:赵杨 韩宁浏览量:2081 论文级别:推荐本章主题:专业和企业原创论文: 5156论文网更新时间:12-25审核稿件编辑:Jeffrey本文版权归属:www.5156chinese.cn 分享次数:3274 评论次数: 2354

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关键词:高职连锁经营管理人才培养

连锁经营业是经济高速发展的产物,它生于美国,很快传遍全球.原因是它不受国家地区限制、不受文化传统限制、不受商业习惯限制.目前我国连锁经营业发展迅猛,很多连锁企业可以说是妇孺皆知,在任何一个稍具规模的城市街头漫步,你很难不经过几个连锁店.连锁经营企业在不知不觉中已经走进了我们的生活.

我国的连锁经营业也面临着一个很大的问题,即人才短缺.据《名牌时报-超市周刊》进行的连锁企业人才需求调查显示,营运、采购、店长成为连锁企业三大稀缺人才.有78。57%的企业需要营运或采购人才,在这其中,71。43%的企业需要营运人才,50%的企业需要采购人才,而对营运和采购人员同时需要的企业占所调查企业的42。86%;有53。57%的企业需要能适合店长职位的人才.有32。14%的企业需要拓展人员,有28。57%的企业需要收银员,而多两种人才都需要的企业占所调查企业的10。71%.就目前各高等职业院校培养的连锁经营管理人才来看是有很大缺口的.本文从专业建设现状着手,找到问题所在,积极探索连锁经营管理专业人才培养模式.

一、连锁经营管理专业现状分析

率先开设连锁经营管理专业的上海商学院,成功奠定了连锁经营管理专业人才培养的基础.目前开办连锁经营管理专业的学校比较多,除了上海商学院等几所本科院校外,大部分主力军都是高职院校.这些院校开设的连锁经营管理专业在其发展过程中也出现了一定的问题,造成了人才培养的缺失.

1。 定位不够清晰.近几年连锁经营业的迅猛发展,校企双方都在积极调研并努力思考人才培养问题.在考量市场供需后,学校也充分意识到连锁经营管理专业的市场性和特殊性,但是如何去制订人才培养方案、培养什么类型的人才,至今业内没有统一的定论.就武汉商业服务学院而言,连锁经营管理专业是2010年从商务管理专业分离出来的,第一届连锁经营管理专业的学生有69人,现在第二届学生有73人.目前大部分的连锁经营管理专业没有鲜明的专业定位.同时学生与企业对其认同度不一致,一定程度上制约了该专业的定位.武汉商业服务学院在独立开设连锁经营管理专业时通过了两年的运筹,在充分调研、了解连锁企业、行业所需人才的条件上下足的了工夫.另外,确定思路后学院加大投入建设力度,并积极宣传,增强学生、企业和社会对连锁经营管理专业的认同度.

2。 课程设置有待改善.课程设置是实现人才培养目标的重要环节.包括课程内容体系和课程结构体系.课程内容的更新整合与新课程的开发需要紧密结合社会经济技术的发展必须对应不同教育对象的教学目标进行.课程结构即课程的组织与流程,反映教

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学的框架与进程.连锁经营管理专业的学生从入学开始,在进行职业生涯规划宣讲的同时,结合企业所需进行科学的课程设置.我们去兄弟院校调研,发现大家习惯性采取的是“2+1”模式,即前两年在校内学习,第三年去校外实习.这种模式是传统的高职教学模式,理论知识的确得以保证,但是这种课程设置方式也存在一定的弊端.一是理论课程的安排是否合理,学生的认同度是否满意,学生职业技能的培养是否采取积极的态度,企业的认同度不高,校企合作是否只停留在双方挂牌、签字而已.学生的专业实习与定岗实习是不是都是一纸空文.因此在制订人才培养方案时校企双方需要共同商榷,一进步完善课程设置,加大实践教学环节,真正做到校企深度合作,充分体现高职院校的办学理念.如武汉商业服务学院实行的“学校有特点,专业有特色,学生有特长”受到社会赞誉.

3。 重理论教学,轻实践教学环节.学生职业技能的培养是高职院校最为显著的特征,而培养的过程需要大量的实践进行支撑.目前开设连锁经营管理专业的院校可能会因为学校硬件问题或者软件问题(师资)等原因忽略了实践教学环节.

(1)实训基地匮乏.实践教学很大程度上依赖于学校有没有一定规模的教学实训基地.高等教育体制不断发生改革的背景下,高等职业教育更是将技能实践放在重要的位置.各个院校开始意识到问题的重

高职连锁经营管理专业人才培养模式——以武汉商业服务学院为例
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加大了投入力度.但是我们先后走访了几所高职院校后发现所谓的教学实训基地仅仅停留在简单的电脑机房基础设备上,与上海商学院等高等教育学校还存在着一定的差距.同时结合教育部提倡的“厂中校、校中厂”模式,我们需要企业行业的专家给予指导,校企双方达成共识,建立健全适合连锁经营管理专业的校内实训基地和校外实习基地.所以学校要积极争取,地方政府也应该给予政策支持,将学校、企业、政府三者合一、实现共赢局面.

(2)校企合作深度不够.现在学校和企业都意识到校企合作的重要性和现实意义,纷纷挂牌签字,校企合作也仅仅停留在简单的招聘实习生、去企业参观等较为初级的层面.随着市场的不断变化,这样的合作远远不能满足我们对人才培养的目标和要求.学生目前的实习就武汉商业服务学院为例分为专业实习和顶岗实习两个阶段,根据在工作过程中的经验学院采取新的调整,即在完善和修订每届连锁经营管理专业人才培养方案中将专业实习和顶岗实习安排在第五学期后十周和整个第六学期.这样的调整得到了地方连锁企业行业的高度赞成,企业也能更好支配学生的实习与就业.同时企业也将岗前培训和企业文化的宣讲在校内完成,节约的成本,提高了效率,充分发挥了企业的导向作用.

(3)校企共同开发的教材甚少.目前连锁经营管理专业的理论教材逐渐完善,但是校企合作开发的教材仍很缺乏,用于实践教学的教材更是匮乏.实践教材很大程度上指导学生的实训和实习实践教材指导,科学与否直接影响学生实践的效果.

(4)“双师”教师素质有待提高.就武汉商业服务学院连锁经营管理专业的教师而言,大部分是从工商管理专业分离出来的,近2年才招聘专业对口的硕士研究生.所以整体的师资是有待提高的,其教学其理论知识需进一步的进修和深造.特别是实践教学环节,需要教师“走出去,请进来”.现在学校大力鼓励并提倡教师进修和培训,就是要求老师具有双师资格.目前,上海商学院和深圳职业技术学院是两个较为集中培训教师职业证书的机构,老师培训一周后一般都能拿到具有“双师”的职业证书.但是,这还不能满足教学的实际需要,所以学校需要聘请连锁经营管理方面的行家能手和企业专家到学校不仅给学生进行讲座,还应该给教师们进行座谈与交流.积极鼓励教师到企业挂职锻炼,积累丰富实践经验,更好地服务于学生,服务于企业.

4。 考评体系尚未健全.目前高职院校对学生的考核仍采用传统的考核方式,而且根据连锁经营专业的阶段性学生,分为考试课程和考查课程.一般情况下还是采用的卷面成绩定能力.对于连锁经营管理这种实践性极强、着力培养职业能力的专业来说,考评体系就显得苍白了.因此,连锁经营管理专业的考核要充分体现对实践能力的考核,将校内实训和校外实习的成绩纳入考核体系中来.同时学校和企业双方也应该定期进行同行评议或者工作交流,以便及时解决存在的问题,完善考评机制.

二、构建工学结合、校企深度合作的人才培养模式

高职院校的人才培养模式注重于实际能力运用,不仅需要学生掌握相关理论知识,更应关注其实际技能.武汉商业服务学院于2010将开设的连锁经营管理专业独立出来,组建了新的教学团队.学院本着培养高技能应用型人才的实际需求出发,与校外专家指导委员会们一起研究,形成了“工学结合、校企深度合作”的人才培养模式.

1。 加大专业建设力度.为适应企业、行业的实际发展需要,学院工学结合,积极进行教改,加大对实践教学的比重,对授课教师的要求也增加了难度.武汉商业服务学院校内建立了连锁经营管理专业的实验室,购买了连锁企业经营管理的系列实训软件包及客户关系管理实训包等,丰富课堂的理论教学要求,促进了学生专业技能的提高.

2。 完善校内实训基地.武汉商业服务学院成立第一家武商量贩校园店.由企业供货,管理及销售校方全权处理,利润按比例分配.另外阿里巴巴旗下的天猫也盯上了我院,开设了我院第一家大学生创业基地园.每学期安排数十名学生在武商量贩校园店(校内超市)实习,同时店内另一侧开设有学生的“格子铺”,“水果超市”等.专业教师对校园店的具体岗位进行分工,责任明确,使学生能准确把握各自岗位要求.管理全部由学生进行“老带新”的模式,一批一批更新店员,落实好学生专业实习的全过程.校园店为学生提供了良好的实践场所,它不同于模拟实验室,也不同于真正的企业.在学校积累了实践的经验,使学生也得到了更快的成长.

3。 积极开拓校外实训基地.武汉商业服务学院连锁经营管理专业设立至今积极寻求校企合作,为学生开拓广阔的校外实习基地.到目前为止已于武商量贩超市、红豆居家服饰有限公司、仟吉(武汉)、星巴克(武汉)等数十企业建立了校企合作关系.校企双方实行“双挂牌”,企业为学校提供实习、实践场所,优秀的学生成为储备力量,通过实习后可以直接就业.这样以来,学院缓解了就业的压力.校企双方如何深度合作,我们在进一步探索订单式教学模式,如“红豆店长班”、“顺丰班”等.专门为红豆居家服饰有限公司、顺丰快递企业培养和储备人才.

三、连锁经营管理专业人才培养的保障机制

1.政府高度重视,学校与企业紧密配合.为了培养适应市场需求的连锁经营管理专业人才,政府、学校、企业和学生都要达成共识,相互合作.政府要给以扶持,校企双方要成立专门的领导小组加强对连锁行业的管理.合理科学的构建人才培养模式,企业应主动与学校接洽为其提供实训条件,发挥企业的引导作用.另外院校要加强管理,增强学生动手能力,充分发挥学生的主观能动性;积极调动教师的积极性,增强教师的责任心.

2.优化课程体系,勇于革新.课程体系是实现教育目的和培养目标的重要手段,是教育改革的核心和突破口,其应变能力决定着教育功能的发挥程度.

(1)校企共同开发课程与教材.按照“工学结合,校企深度合作”的人才培养模式,实现校企共同开发实践教学课程及教材.为了体现鲜明的工学结合特色,校企双方要共享资源,一方面学校积极加强理论基础培养,另一方面企业参与人才培养研究,参与学校的改革与发展,为创新人才培养模式提供宝贵的建议与意见.

(2)制订新的课程体系和课程标准.以业务流程为主线,操作和管理两大岗位群的能力要求为核心,参照企业行业标准,重新修订课程内容,构建“基础课群”、“专业课群”、“综合课群”和“拓展课群”四大板块组成的全新课程体系.

(3)建立科学的考核体系.武汉商业服务学院实行二级管理机制,各院系下设二级督导委员会.我们在完善现行的教学管理体制和教学督导机制的同时狠抓教学质量检查体系,包括评价方式、评价体系等,以促进教学质量稳步、持续提高.

3.强化师资队伍建设.采取多种实施办法,提高专业教师“双师”素质,实现教师向“一专多能”型人才转变. 这种转变需要校企紧密合作,加强对中青年教师的培养.教师的培养是学校长远的发展要求,血液要不断更新,动力充沛.教师可以通过专业进修、校企合作开发研究课题项目、挂职锻炼、技能大比拼、专业座谈等形式,提高中青年教师的实战经验.此外,学校要发挥学科带头人的作用,强化专业建设.

4.完善实训基地建设.一是要加强校外连锁经营管理实训基地的建设.通过现有的合作企业为依托,形成辐射群,充分带动地方区域经济的发展,更好地为连锁企业服务,完善实践教学内容,丰富技能知识,更好地将理论知识运用到实际工作岗位中.二是完善校内连锁经营管理实训基地的建设.进一步完善和促进订单班的管理与建设

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,另外校园店的合理利用与运作也将会对专业人才培养起到重要的作用.真正实现高职院校对学生职业素质和技能要求的双赢.

[ 参考文献 ]

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