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【远程教育论文】简谈观光农业专业建设与湖南人才需求研究(论文范文题材)

星级: ★★★★★ 期刊: 《旅游纵览·行业版》作者:陈一鑫 李翠芳浏览量:6092 论文级别:最新本章主题:职业技术学院和农庄原创论文: 5156论文网更新时间:11-02审核稿件编辑:Toby本文版权归属:www.5156chinese.cn 分享次数:3357 评论次数: 9649

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随着经济的发展,人们生活即将全面进入小康社会和国家的大力支持,观光农业发展迅猛,人才的培养也正当时.作者通过文献调查法分析了湖南省内外观光农业专业开办情况,包括开设课程、就业方向、培养方向以及培养目标;作者通过问卷调研法对湖南观光农庄的人才需求进行了调研,了解了观光农业行业人才需求状况,为观光农业人才的培养提供依据.

一、引言

观光农业是贯穿农村一、二、三产业,融合生产、生活和生态功能,紧密连结农业、农产品加工业、服务业的新型农业产业形态和新型消费业态.随着国民经济的发展、居民收入的提高,城乡居民对休闲消费需求高涨,观光农业已进入快速发展的新阶段.随着产业的不断发展,观光农业产业对人才的需求也日渐明显,但是目前观光农业专业教育还不能满足产业的发展需求,专业升级形势迫切.

二、省外观光农业专业建设情况

(一)开办观光农业专业的院校介绍

目前,省外开设有观光农业(或方向)的院校有北京农学院、辽宁农业职业技术学院、信阳农林学院、云南农业职业技术学院、辽宁职业学院福建农业职业技术学院、宁波城市职业技术学院、仙桃职业学院、苏州农业职业技术学院、河北旅游职业学院、上海农林职业技术学院、杭州万向职业技术学院、江苏农林职业技术学院、江西生物科技职业学院、台州科技职业学院、马鞍山师范高等专科学校、海南科技职业学院、毕节职业技术学院、廊坊东方职业技术学院和海南大学.

(二)比较有特色的院校介绍

1、北京农学院

(1)培养方向:从事现代农业园区的规划、设计、施工能力,能够进行观光农业园区的日常管理和维护运行,具有栽培、繁殖、养护果树、花卉、蔬菜等园艺作物的能力,农业园区资源保护、设计、规划、管理能力的高等应用型技术人才.

(2)课程设置:现代农业管理、园林花卉栽培与应用、园林树木栽培与养护,园艺遗传育种学、导游基础、现代园艺设施、导游业务与技巧、观赏园艺学、景区规划与设计、园艺设施学等.

(3)就业方向:现

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代农业观光园区、各类名胜风景区、公园、城市建设及规划部门、大中型花木种植企业部门等从事现代农业园区的规划、设计、生产、导游以及日常管理和维护运营等工作.

2、河北农业大学

(1)培养目标:培养适应现代观光农业第一线工作需要,具备现代花卉与景观知识、创新精神和实践能力,掌握现代花卉栽培的基本理论、景观园艺规划设计原理与技术及观光农业生产管理技能,以无公害、无污染现代观光旅游管理与服务为核心的复合型专门技术人才.

(2)主要课程:植物学、计算机农业应用、土壤学、气象学、生态学、观光农业概论、旅游学概论、旅游心理学、观光农业园区规划设计、景观设计、现代观光园区管理、园艺植物无土栽培、园艺设施学、观赏树木栽培、设施蔬菜栽培、花卉栽培学、观赏果树栽培、观赏植物组织培养等.

3、苏州农业职业技术学院

(1)主要课程:旅游概论、导游实务、现代观光园区管理、观赏植物栽培、设施果树栽培、设施花木栽培、观光农业园区规划设计.

(2)专业技能证书:导游证、花卉工、绿化工、育苗工等.

(3)就业方向:园艺技术指导站、研究所、农业示范园、观

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光农业园以及从事观光农业管理、营销和旅游服务的工作.

(三)分析总结

开办观光农业专业的学校大都是“农”字背景的学校,这些学校利用了现有的农业专业的基础,融合了管理、旅游等专业来进行观光农业专业的建设.只是由于学科背景、师资等条件以及办学理念的差异,各个学校观光农业专业的侧重点不同.

三、省内观光农业专业建设情况

湖南省有湖南生物机电职业技术学院开办了观光农业专业.湖南生物机电职业技术学院的观光农业专业依托湖南现代农业职业教育集团这个平台,依靠农学、园林园艺、畜牧兽医这些优势专业,积极融合了旅游管理、室内设计等新兴专业,把观光农业专业办成了湖南省的标杆.

(一)开设课程:生态农庄管理、观光旅游实务、现代农庄创意规划、特种植物栽培与应用、财务会计、景观生态学、特种养殖与管理、食品加工与储藏、茶艺表演、市场营销等.

(二)就业面向:主要面向农业高科技园、大型休闲度假村、星级生态农庄、旅游观光技术服务组织就业,培养新时期生态农庄发展管理需要的,熟悉植物栽培、动物养殖与企业管理等基础知识,掌握生态农庄管理专业知识,具备生态创意、规划、经营管理、创新等职业能力的、高端技术技能人才.

(三)可获职业资格证:休闲农业中高级职业经理、观光农业师、导游资格证、中级茶艺师.

四、湖南休闲农庄人力资源现状及人才需求调研结果分析

(一)员工主要来源分析结果

员工来源最大的渠道是当地农民;来源第二大的是亲戚朋友,这与中国的家族式企业比较相像;其次是大中专毕业生,他们比较能够接收新鲜的事

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物,懂得用更加先进的方法进行经营和管理活动,有的毕业生本身就出身在农村,有农村情结,也愿意留在农村工作.

(二)管理岗位员工学历现状分析结果

农庄主要是以高中、初中以及以下学历为主要构成,在调研的农庄中没有出现研究生这一类学历构成;与农庄所期待的大专本科为主干,研究生为11%左右的结构构成而言,现实和期待还是有较大的差距.

(三)管理岗位员工专业状况与所需掌握的知识分析结果

专业现状是:企业管理专业以36。5%的比例位列第一,其次是旅游管理、农业技术专业;从需要掌握的知识角度来看,企业管理知识排名第一,与目前管理岗位人员企业管理专业最多相一致,其次策划创意知识、旅游服务知识和农业技术知识,这也与管理岗位人员的专业结构现状相一致.

(四)目前最紧缺的人

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最缺的人才是复合型管理人才,旅游服务行业人才和农技人才比较缺乏,而且出乎意外的是策划创意人才没有一个农庄选择.

五、对策与建议

(一)建立“学校—政府—企业—行业”四方联动的专业建设动态调整机制

加强专业建设指导委员建设;通过设立职业岗位监测点、技术革新观察点、培养职业信息分析师,及时掌握休闲农业人才需求及技术发展状况;建立人才市场需求的预测机构,建立以高校为基础,企业为实践平台,为整个行业输送专业人才的战略联盟体制,形成适应行业快速发展,灵活有效专业建设动态调整机制.

(二)建立校企交互的紧密型校企合作长效机制

每年联合休闲农业企业进行市场调研,使培养目标与企业人才需求标准相对接;开启“校中场”的建设模式;“场中校”建设采用 “技术合作和订单培养”并重的模式,校企双方通过技术合作、互聘人员、文娱活动等活动巩固长效合作机制.

(三)构建“四方联动、四个融合、四段递进”的人才培养模式

根据湖南观光农业发展的需求来确定人才培养目标,以高端技能型人才培养为中心,兼顾观光农业基层操作岗位与中层技术管理岗位向高端技术管理岗位升迁的能力与素质培养要求,校企深度合作,构建“四方联动、四个融合、四段递进”人才培养模式.培养“用得上、留得住、能发展、会带动”的21世纪新型“大学生农民”,促进观光农业现代化.

(四)“研、教”结合,打造专兼结合的师资团队

适应专业发展对师资的要求,采取企业生产挂职锻炼、学术交流、国内外访问进修与考察、参加职业和执业资格考试、社会引进与聘请、学历提升、产学研结合项目开发等措施,建立健全管理机制,努力建成一支技术水平高、实践技能强、专兼结构合理、责任心强、师德高尚、为专业群共享的“双师”教师队伍,完善“专兼结合、校企所互通”的教师培养、聘用与评价机制.

李翠芳,女,(1972。05—),讲师,湖南生物机电职业技术学院.

基金项目:本研究受湖南省教科院“十二五”规划(XJK014CZY040)资助,主持人:陈一鑫.

[ 参考文献 ]

1、探析高等职业院校旅游教育中的人文素质培养路径——以济源职业技术学院为例
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