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【中专论文】关于非物质文化遗产视野下的高职导游专业人才培养模式初探——以吉林电子信息职业技术学院为例(论文题目)

星级: ★★★★★ 期刊: 《旅游纵览·行业版》作者:王 辉浏览量:5194 论文级别:经典本章主题:导游和旅游原创论文: 5156论文网更新时间:11-02审核稿件编辑:Sean本文版权归属:www.5156chinese.cn 分享次数:4218 评论次数: 8329

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自2008年起吉林电子信息职业技术学院党委根据教育部对国家“非物质文化遗产”进校园活动的部署,结合旅游产业对培养具有地域文化特色的实用型旅游人才的需要,率先把满族文化引进校园,并开展了一系列的学习传承活动.依托“非遗”对导游专业的人才培养模式进行了探索性的改革.

在传承满族“非物资文化遗产”方面,坚持“学习、整理、发掘、传承”的八字方针,吉林电子信息职业技术学院成立了“非物质文化遗产”教研室,建立了“非物质文化遗产进校园活动展室”,聘请满族专家、学者、传承人到学院讲学、传授民间艺术和指导制作工艺,被吉林市文化局确定为“非物资文化遗产进校园活动基地”.在引进的同时,把引进和发扬结合起来,在学习和传承上下功夫,从培养具有地域特色的高等旅游人才入手,不断探索改革人才培养模式,打造精彩的校园文化.人才培养方案是总体实施方案,是实现人才培养目标、确保人才培养质量的主要保障,是安排教学内容、组织教学过程、进行教育教学质量监控与评价的基本依据.人才培养方案主要有四个问题需要重视:一是人才培养目标,二是课程设置,二是课程教材,四是实践教学保障.

一、导游专业人才培养目标的重新定位

在“非遗”引进校园后,吉林电子信息职业技术学院旅游专业以突出人才地域特色为理念指导,重新定位人才培养目标为“培养拥护党的基本路线,适应地方建设和社会发展需要,面向旅行社、旅游外事部门、旅游景区企业、博物馆等文化事业单位第一线,具有良好的职业道德和职业核心能力,具有非物质文化遗产保护和基本知识技能,掌握导游专业相关的必备的基本知识、掌握北方民俗知识,具备必要的语言表达能力、民俗展示及传承创新能力、旅游服务、旅游销售及旅游产品开发能力等专业能力及可持续发展能力,能够从事非物质文化遗产保护和传承工作、景区服务与管理、地接导游服务、全程陪同导游服务、海外领队服务及旅行社经营等工作,全面发展的高级技能型人才.”

二、导游专业课程体系的重新构建

修订后导游专业课程体系分成四个部分,如下:(一)文化基础课程体系:文化·旅游文化·北方旅游文化、旅游英语、旅游办公自动化应用、旅游礼仪、满·蒙·朝传统民俗、非物质文化遗产保护与传承(二)专业课程体系分三部分:专业基础课程体系:导游基础、吉林导游、旅游法规、东北三省实用导游词、旅游资源学、客源国民俗.专业技能课程体系:导游实务、领队实务、旅行社op计调实务、旅游景区规划与开发、满族说部、满族茶艺、北方传统饮食文化.专业拓展课程体系(才艺):满

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族剪纸、满族布贴画、二人转与吉剧入门、面人手工艺、满·蒙·朝舞蹈基础.选修课领域:旅游应用文写作、体育旅游、酒吧经营与鸡尾酒调制、酒店服务技能、饭店管理、演讲与口才、旅游公共关系、休闲文化、世界自然遗产、前厅与客房服务与技能、户外运动常识、冰雪旅游.

三、分段式模块化教学模式的探索

(一)分段式模块化教学的内涵.采用以职业活动为中心的综合课程体系,既强调一群相关职业通用知识和技能的掌

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体系的完整为基准,而是以职业活动的需求为标准,打破学科界限,重组教学内容.将整个教学过程分为四个阶段,采用融专业基础课和专业课于一体;理论和实践于一体,循环往复、滚动式前进、螺旋式提高的分段式模块化教学.(二)分段式模块化教学的具体实施.首先课程体系采取模块式划分.吉林电子信息职业技术学院旅游系在课程系安排上兼顾地方特色和北方旅游特点,改变传统的“2年理论+1”年实习的课程体系,以旅游企业需要和学生技能的阶段性成长为出发点将课程分为文化基础课、专业基础课、专业拓展课、专业技能课四个模块,在每个模块中都融合了北方非物质文化遗产的内容,学生能够在掌握专业技能的同时掌握北方民族的民俗,民间文化的知识,并将其应用到以后的工作中.其次学习和实践采取阶段式划分.理论课和实习实践的是以学生技能提升阶段不同而划分的.大一第一学期主要为专业素养的提升和礼仪形象的培养,如各个专业第一学期主要课程为语言和形象礼仪课,因为旅游服务人员工作的特点对其礼仪形象要求比较高.一年级第二学期主要课程以实习实训的岗位需要而设置,涉及专业领域的基本岗位,如导游的讲解岗位如导游专业的课程为导游实务、旅游法规和非物质文化遗产.第一阶段的顶岗实习就安排在一年级的暑期,通过顶岗实习及时的将学校所学的技能在企业中得到锻炼和升华,同时培养吃苦耐劳的服务精神.二年级开设的专业技能课是在企业的基本核心岗位基础之上对专业领域的一个横向拓展,涉及企业的相关部门,对学生综合能力的要求较高,因此在课程的设置上在原来的基础上有了更深一步的拓展.如导游专业设置旅行社op计调实务、领队实务、北方民俗文化、满族说部等课程,学生的学习领域从基本的讲解员上升到旅游企业的综合部门.第二阶段的轮岗实习安排在二年级的暑期,此次实习不仅企业与第一次的不同,岗位也要有所变化,目的是让学生在不同的岗位得到锻炼,了解不同的企业文化.三年级的课程在专业技能的基础上对学生的文化素养有纵向延伸.主要是提高学生进行北方非物质文化遗产项目保护和传承方面的知识,培养地域特色旅游人才.例如满族剪纸、满族布贴画、二人转入门、满族珍珠球、满族单鼓舞等.这样的安排能够使学生在第三阶段的毕业中显示自己特色,在众多求职大军中凸显自身优势,因此通过三年级第二学期的毕业实习,学生可以直接签订就业协议.

综上,通过非物质文化遗产与导游专业建设相结合,吉林电子信息职业技术学院成为了培养地域特色旅游人才的先行军.

(作者单位:吉林电子信息职业技术学院)

[ 参考文献 ]

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