筛选:  葡萄酒加工论文 葡萄酒文化论文摘要 葡萄酒与西方文化论文 葡萄与葡萄酒的论文 葡萄酒酿造论文选题 葡萄酒制作论文 中国葡萄酒论文 葡萄酒包装论文 葡萄酒毕业论文范文 葡萄酒文化鉴赏论文

【电大论文】浅议葡萄酒专家团助推烟台产区再发力(论文范文选题)

星级: ★★★★★ 期刊: 《中外葡萄与葡萄酒》作者:亓桂梅浏览量:4387 论文级别:热门本章主题:葡萄酒和产区原创论文: 5156论文网更新时间:12-17审核稿件编辑:Egbert本文版权归属:www.5156chinese.cn 分享次数:4373 评论次数: 1067

导读:葡萄酒和产区方面的论文怎么写。此篇葡萄酒专家团助推烟台产区再发力优秀范文供大学生们写作这类毕业论文参考阅读,希望文章中某毕业论文书写格式会对你的论文写作能有帮助。

亓桂梅

(山东省葡萄研究院/《中外葡萄与葡萄酒》杂志社,济南 250100)

DOI:10。13414/j。cnki。zwpp。2015。04。017

在2015年6月6~7日举办的第二届“2015中国葡萄酒论坛”期间,由烟台市葡萄与葡萄酒协会和烟台市葡萄与葡萄酒局联合创办了“烟台葡萄酒产区专家委员会”,秘书处设在烟台市葡萄与葡萄酒局.专家委员会聘请了国内酒类协会的领导刘员、王祖明、杨强为顾问,成员来自国内葡萄与葡萄酒领域生产、科研、教育以及市场营销和文化推广方面的著名专家21人,由葡萄酒大师刘树琪任主任委员,著名葡萄酒专家李华、段长青、朱济义和李记明任副主任委员,委员由马佩选、王华等17名专家组成.

烟台作为中国乃至世界著名的葡萄酒产区,是我国葡萄酒工业的发源地,在我国葡萄酒行业中占有举足轻重的地位,早在1987年烟台市就获得“国际葡萄?葡萄酒城”的荣誉称号.作为国内最大的葡萄酒产区,烟台葡萄酒产业经过120余年的发展,目前已经形成了完整的产业链条,无论是葡萄种植、葡萄酒酿造和葡萄酒相关的配套产业,以及葡萄酒营销、文化旅游、人才培养等方面都走在了全国前列.根据中国食品工业协会公布的资料,2014年全国葡萄酒企业前十强中烟台有7家;2014年全国工业行业排头兵葡萄酒制造业名单中,5家企业全部被烟台产区收入囊中.

据统计,2014年烟台葡萄酒产量、主营业收入、利润分别占到全国总量的28。2%、50。7%和63。4%.近几年,在国内宏观经济压力和政策调控的影响下,加上外部竞争日趋激烈,烟台葡萄酒产业克服困难,实现了持续良性的发展.但是在当前新形势下,烟台葡萄酒在产业结构、技术创新和流通推广等方面还面临一些问题.为此,专家委员会的成立是非常及时和必要的,必定使烟台葡萄酒得到全面的推进和发展.

在专家委员会成立大会上,各位领导和专家围绕本届论坛的主题以及近年中国葡萄与葡萄酒产业存在的问题从各自的研究领域发表了意见,充分肯定了烟台产区在近代中国葡萄酒行业所做的贡献,对烟台葡萄酒目前存在的问题、应对措施及今后的发展方向和重点任务建言献策.概括起来主要聚焦在以下几个方面:

1 发挥产区优势,引领行业发展

烟台产区是中国工业化最早、聚集企业最多、产量最高、行业影响力最大的产区,具有较深厚的文化沉淀和产业基础

本篇浅议葡萄酒专家团助推烟台产区再发力论文范文综合参考评定如下
有关论文范文主题研究:葡萄酒方面的毕业论文书写格式大学生适用:函授论文
相关参考文献下载数量:1727写作解决问题:毕业论文书写格式撰写
毕业论文开题报告:论文开题报告范例职称论文适用:高级职称论文撰写
所属大学生专业类别:葡萄酒专业毕业论文书写格式论文题目推荐度:优质标题
.在研究领域,无论在葡萄品种引进和筛选、栽培及酿造新技术、新工艺的研发和应用中也都走在全国前列.从2014年开始,以烟台为中心举办的发展论坛,都抓住了中国葡萄酒产业发展的核心问题,引领全国行业内外力量共同研究中国葡萄酒发展的重大问题.因此,在此形势下,应充分发挥烟台产区具有的优势,继续引领行业的发展.本届专家委员会聚集了全国葡萄及葡萄酒的顶级人才,烟台产区应借助这个智囊团的力量,高点定位,做好产业的顶层设计.制定葡萄酒产业的中长期发展规划,探索建立与国际接轨的葡萄酒质量安全保障技术体系和葡萄酒产品质量分级体系,开展葡萄酒产业信息化及其他相关标准的研究工作.

2 强化产业管理,加大政策支持

烟台各级产业部门应研究分析国家有关政策,制定烟台葡萄酒产业管理办法.充分发挥张裕、长城、威龙等龙头企业的引领作用,引导和扶持中小企业的稳健发展.制定和完善葡萄种植、酿造过程以及酒庄旅游、市场营销全产业链的技术规范和标准,建立健全烟台葡萄酒产业规范化、标准化管理体系.制定建立稳定、优质、规模化基地的补贴政策,鼓励使用嫁接苗、推广机械化及降本提质的栽培管理措施.

3 加强基础性和关键技术的研究,降低生产成本

借鉴国外先进经验,启动产区的基础性和共性技术问题的研究.首先将烟台产区细化成不同的小产区,进行规划和布局.调查各产区的微气候,搜集和分析降雨、日照、土壤等风土条件的基本数据,为企业的决策和发展提供服务.其次,加强雨热同季地区葡萄栽培管理和质量提升的技术攻关;建立重要病虫害的预测预报系统;研究葡萄及砧木品种的特点、适应性等共性问题;研发适宜烟台本地的辅料、酵母及工艺等等.再次,研究和推广适宜机械化操作的高效栽培模式,降低用工成本;针对目前田间劳动力年龄偏大、

葡萄酒专家团助推烟台产区再发力
葡萄酒和产区毕业论文书写格式

文化水平较低和接受新技术能力较差的现状,推广省力、简化的栽培和修剪模式,降低葡萄生产成本;整合产区设备装备,提高酿造设备利用率,降低葡萄酒制造环节的成本;发挥产区整体优势,打造组合营销模式,降低推广成本.

4 强化产区的特色和特点,打造个性鲜明的特色产品

梳理现有的研究成果,规划出各小产区适宜的种植品种及酒种,尽快推出具有地域特色的个性产品,提高竞争力.针对烟台产区海洋性气候和树龄短的特点,适当加强白葡萄酒及新鲜型、适口性葡萄酒的研发和推广,形成产品特色并加以固化,推出各个产区及酒企的个性化产品系列;增加具有地域特色小品种如小芒森、小味儿多以及中国特色品种的生产份额,增加产品种类及多样性,避免产品同质化.目前,著名葡萄酒国家或产区均具有鲜明特色的标志性的品种或产品,对此,烟台产区应加强各种尝试,尽快形成和推出具有烟台产区特点的代表性产品.

5 加强从业人员的技术培训,提高整体素质

加强从葡萄种植和栽培管理、酿酒工艺至市场营销各环节从业人员的专业技术培训,提高从业人员的整体素质.在葡萄种植环节,引导和改变传统的生产观念,提高种植者接受新技术的能力.烟台产区虽说是老产区,大部分的生产者具有一定的经验,但也容易出现一些固化的陈旧观念,不易接受新的技术.王祖明指出,多年来中酒协举办了很多次的品酒会,从企业提供的酒样来看,相同产区及品种所酿出的葡萄酒质量差别很大,更令人担忧的酿酒师竟然没有意识到他们提供的酒样有缺陷,说明这些酿酒师本身就没有弄懂什么样的酒是合格的酒,什么样的酒是有缺陷的酒.因此,随着行业从业人员的扩大,当务之急是加强从业人员的专业素质,为消费者提供安全、可靠、适口、放心的产品.

6 创新推广模式,全方位展示烟台葡萄酒的魅力

经过百余年的发展,特别是改革开放后30多年的大力推广,烟台产区在国内外有了一定的知名度.但是,随着未来形势的发展,无论在科研、生产还是流通领域,各种技术均日渐成熟,因此,要深入挖掘和弘扬烟台葡萄酒文化,通过共同策划实施高端论坛、报告研讨、文化推广和品牌塑造等活动,搭建国内外葡萄酒产业学术交流平台,充分展示烟台葡萄酒的魅力.

7

葡萄酒专业电大论文怎样写
预览次数:2888 评说人数:1727

加强宣传引导,提倡正确的消费理念

多年来葡萄酒在中国被视为舶来品,在国人眼中是神秘的、高雅的,甚至是高不可攀的高级奢侈品.随着近年中国经济的发展,大量国外葡萄酒涌入中国

本篇文章原创出处:http://www.5156chinese.cn/lixue/189743.html

,慢慢地渗入进普通消费者家庭,从此,葡萄酒这种高大上的饮品也解开了神秘的面纱,走下了神坛.但是,由于进口酒强有力的推广,对刚刚起步的国产酒带来了强大的冲击,在人们的印象中一提到葡萄酒,就有国产酒不如进口酒的印象,这种现象非常不利于葡萄酒产业的发展.随着中国葡萄酒频频出现在国际著名的酒类大赛中,并有不俗的表现,这也引起了不少国际葡萄酒界专家的重视.从百年前烟台张裕的首次获奖,至今烟台产区多家企业的产品也后来居上,屡屡拿到国际奖项,进入到国际市场的大舞台.这些辉煌的业绩不仅是烟台,也是中国葡萄酒产业在世界舞台上的闪亮表现,但是,由于我们对推广宣传的重视程度不够,消费者对国产酒没有充分的认识,出现了一些不利于葡萄酒行业发展的声音.多数专家强调,首先要在业内树立国产酒的消费信心,加强更广泛的宣传引导,让消费者明白和知道国产酒一点都不输进口酒,从而增加国产酒的公信力和消费力.

总之,烟台产区专家委员会的成立无疑整合了全国最有力的学术资源,希望能将这些资源形成合力,进一步助力烟台葡萄酒产业再上新台阶.

[ 参考文献 ]

1、世界主要葡萄酒产区及分级制度简介 国家葡萄酒及白酒、露酒产品质量监督检验中心主任 朱济义 首先要明确产区和分级是两个不同的概念。产区是在长期的生产过程中自然形成的被社会公认为葡萄酒生产的优良地区;分级是在形成的产区内由政

2、解读澳大利亚巴罗萨葡萄酒产区 李换梅1,王华1,2,李甲贵1 (1 西北农林科技大学葡萄酒学院,陕西杨凌 712100; 2 陕西省葡萄与葡萄酒工程技术研究中心,陕西杨凌 712100) 澳大

本篇论文预览总结:阅读这一篇有关葡萄酒和产区方面的毕业论文书写格式后,对大学生在撰写电大毕业论文葡萄酒相关论文格式模版和开题报告范文资料收集写作构思起到帮助作用。

本篇有关葡萄酒和产区毕业论文范文免费供大学生阅读参考-点击更多548616篇葡萄酒和产区相关论文开题报告格式范文模版供阅读下载
延伸阅读: 葡萄酒与健康论文葡萄酒健康论文参考文献葡萄酒评价论文葡萄酒毕业论文葡萄酒论文葡萄酒工厂设计论文关于葡萄酒论文葡萄酒工艺论文葡萄酒的鉴赏论文数学建模葡萄酒论文
公路学会学术论文集 关于幼儿园一日常规论文 农村警务改革论文 血液病护理论文 音乐的戏剧论文 初中课堂教学论文 写论文要用第几人称 关于交通公路论文 论文的格式下载 关于雷达技术论文