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【技师论文】简谈利用沙棘果渣栽培黑木耳的研究(论文范文资料)

星级: ★★★★★ 期刊: 作者:郭兴浏览量:2116 论文级别:高评本章主题:沙棘和黑木耳原创论文: 5156论文网更新时间:11-01审核稿件编辑:Fitch本文版权归属:www.5156chinese.cn 分享次数:3845 评论次数: 8187

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摘要: 在黑木耳栽培材料中添加不同比例的沙棘果渣,进行黑木耳生产试验,结果表明:添加7。5%沙棘果渣栽培出的黑木耳总黄酮含量为17。10 mg/g,比空白对照高出188。36%,单袋总黄酮含量达到720。77 mg/袋,提高了黑木耳的保健效果,具有较好的推广前景.

关键词: 黑木耳; 沙棘果渣; 黄酮; 含量

中图分类号: S 759。 81, S 646。 6 文献标识码: A

沙棘( Hippophae rhamnoides)在我国主要分布在西北、华北、东北及西南等十多个省区,全国约有100万hm2.沙棘

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果中含有多种生物活性物质,其中黄酮为主要活性成分[ 1 ],具有广泛的药理功效[ 2 - 3 ].近几年,随着黑木耳产业发展壮大,已成为各地区脱贫致富的重点项目,生产规模基本稳定,工厂化生产逐年增多,但经济效益增长却不大,主要是受原料、产品档次等因素局限.沙棘果渣每年产量巨大,多被直接当做农业肥料或被遗弃,没有得到合理利用[ 4 ].

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本研究将沙棘果渣添加到黑木耳栽培料中,使果渣变废为宝,而且替代了部分锯末原料的消耗,使黑木耳中总黄酮含量得到显著提高,产品的档次有了较大提升.

1 试验材料与方法

1。 1 材 料

菌种,采用黑威15,黑龙江省科学院微生物研究所提供.沙棘果渣,由陕西艾康沙棘制品有限公司提供,为沙棘鲜果榨汁后经离心、烘干、粉碎处理制得.

试验药品有:乙醇(分析纯);氢氧化钠(分析纯);盐酸(分析纯);亚硝酸钠(分析纯);硝酸铝(分析纯);芦丁(≥98%).

1。 2 试验方法

1。 2。 1 试验配方

试验设计了1。5%、3。0%、4。5%、6。0%、7。5%、9。0%、10。5% 7个比例,采用不同比例沙棘果渣添加到黑木耳栽培料中,待干料拌匀后,加入适量水,使料中含水率为65%.各组配方见表1.

表1 试验配方

1。 2。 2 生产、栽培、管理

每组试验配方制作100袋(规模为15 cm×30 cm);采用高压蒸汽灭菌,在126℃、1。2 kg/cm2压力下保持3。5~4 h.分别接种黑威15二级种,在22~25℃菌房进行培养,要求经常通风换气,保持培养室清洁卫生.待黑木耳菌丝长满袋后,采取集中催耳、挂袋、出耳管理措施.

1。 2。 3 黄酮类化合物含量的检测

(1)标准曲线的制作

精密吸取标准芦丁对照品使用液(200 μg/mL)0。0、1。0、2。0、3。0、4。0、5。0 mL,分别置于10 mL比色管中,各加5 mL 60%乙醇,加0。5 mL 5%NaNO2溶液,充分混匀静置6 min;再加10%A1(NO3)3溶液0。5 mL,摇匀,放置6 min;加4%NaOH溶液4 mL,摇匀,放置10~20 min.在510 nm波长处,以第1管溶液作为空白对照组,分别测定吸光度,绘制标准曲线.

(2)黑木耳总黄酮提取

准确称量10 g黑木耳粉(粉碎至100目),加无水乙醇定容至25 mL,摇匀后,超声波提取(400 W,50 kHz,20 min),根据标准曲线计算提取液中总黄酮含量[ 5 ].

式中,X为样品中总黄酮的含量(以芦丁计),%;A为样品提取液中黄酮的量,μg;m为样品的质量,g.

2 结果与分析

沙棘果渣不同添加比例的试验结果见表2.

2。 1 沙棘果渣不同添加比例对黑木耳菌丝生长的影响

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沙棘果渣添加比例不同,对各配方菌丝生长影响不同,但较空白对照组均有提高.表2中的比较结果显示,添加沙棘果渣量以4。5%~6。0%的比例较为适宜.

2。 2 沙棘果渣不同添加比例对黑木耳出耳、产量的影响

试验结果显示,添加沙棘果渣的各组配方对黑木耳产量增加均有促进作用.添加1。5%、3。0%、4。5%、6。0%、7。5%、9。0%、10。5%沙棘果渣的配方绝对生物转化率均比对照有所提高,分别为10。94%、11。59%、11。94%、12。53%、12。04%、11。72%、11。53%.

2。 3 黄酮类化合物标准曲线的建立

对通过紫外分光光度计测得的数据进行回归处理,得到标准曲线(图1)和回归方程Y

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0。060 4(R2=0。999 7).

图1 黄酮类化合物的标准曲线

2。 4 沙棘果渣不同添加比例对黑木耳中总黄酮含量的影响

对各组配方所得到的黑木耳样品进行总黄酮含量测定,结果(表2)表明,添加1。5%、3。0%、4。5%、6。0%、7。5%、9。0%、10。5%沙棘果渣的配方总黄酮含量比空白组分别提高34。40%、82。12%、159。70%、172。34%、188。36%、209。11%、219。56%,表明添加沙棘果渣的确提高了各配方黑木耳总黄酮的含量;通过单袋总黄酮含量的测定结果可以直接看出,配方5号(沙棘果渣添加比例为7。5%)黑木耳样品获得的总黄酮含量最多.

3 结 论

试验结果表明,沙棘果渣黑木耳栽培技术效果可行,菌丝生长正常,产出黑木耳的总黄酮含量高;其中,添加7。5%沙棘果渣栽培出的黑木耳总黄酮含量为17。10 mg/g,比空白对照高出188。36%,提高了黑木耳的保健效果;单袋总黄酮含量达到720。77 mg/袋,具有较好的推广前景.

[ 参考文献 ]

1、袋栽黑木耳烂棒原因及对应措施 (农安县农业技术推广中心130200) 1 烂棒的原因 1 1 菌种选择不当有的菇农选择生长力不强,发菌缓慢的菌种,容易导致杂菌感染,发生烂棒。 1 2 季节安排不当一是春栽

2、林下间作黑木耳高产栽培技术 齐光1,杨学成1,张平2,单福生3 (1 双辽市国有卧虎机械林场;2 双辽市国有天兴机械林场;3 双辽市国有双山机械林场,吉林四平136400) 林下间作是林业经济的一种新的

3、宁夏中部半干旱区沙棘营林技术初步(宁夏海原县南华山自然保护区管理处,宁夏 海原 755200)摘 要:随着西部大开发、“天保”工程以及地方生态公益林工程的实施,特别是宁夏实施大六盘生态经济圈林业生

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