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【双学位论文】试探品味文化温馨——论我国葡萄酒包装设计(论文参考资料)

星级: ★★★★ 期刊: 《包装世界》作者:胡荣浏览量:5729 论文级别:热门本章主题:葡萄酒和消费者原创论文: 5156论文网时间:2011年5月5日审核稿件编辑:Upton本文版权归属:www.5156chinese.cn 分享次数:1104 评论次数: 7953

导读:本篇文章是葡萄酒和消费者类的论文,提供给准备写作相关这方面毕业论文格式格式的应届毕业生们提供参考阅读下载。

文/胡荣(太原理工大学轻纺工程与美术学院)

摘要:本文以葡

品味文化温馨——论我国葡萄酒包装设计
葡萄酒和消费者毕业论文格式格式

萄酒在我国的升温和日益激烈的竞争为启示,结合国内葡萄酒包装优秀设计案例及国际葡萄酒包装所呈现的新趋势,论述了葡萄酒包装设计中的文化、技术、情感运用;提出可以在创建独特的品牌形象、注重环保人性化设计、拓展主题情趣等方面来塑造体现富有民族创造魄力和充满文化温馨的葡萄酒包装.

关键词:葡萄酒、包装、文化、情感

近年来,葡萄酒以其渗透的时尚元素和艺术气质迎得了众多青年及白领阶层的青睐;其对人体健康的良多益处,也更广泛地为消费大众接受.葡萄酒在中国消费品市场上已逐渐升温.

在市场竞争日益激烈的今天,各企业除了在保证质量、提升酿制技术的同时,亦要加强对葡萄酒包装的关注,避免重蹈“一等产品、二等包装、三等价格”的覆辙.琳琅满目的葡萄酒产品,只有个性化、民族化、环保和人性化的包装才能更国际化,从而被认同.

一、创建独特的葡萄酒品牌形象

人类发现了这种神奇的植物并开始有目的地栽

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培、酿造,并将这种技艺传播开去……现在,世界各地都有葡萄栽培和酿造.西方长期以来形成了独特而深厚的葡萄酒文化,但在我国历史上也有大量的相关葡萄酒的记

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载.因而,我们应在积极学习、引进西方葡萄酒文化的同时,挖掘自己独特的葡萄酒民族文化内涵,赋予自身一定的文化支撑,而不是一味地模仿和随波逐流;还要在学习西方先进酿造工艺和开放市场的同时,将外来的葡萄酒巧妙地同我国传统悠久的历史文化相结合,借鉴本土民族、地域、人文的深厚资源,树立自身品牌形象.如此,才可能在缤纷的葡萄酒市场中脱颖而出,能够更加符合我国广大人民的消费心理和审美认知,使品牌附有的文化和情感内涵更广泛地超越产品本身的生命周期,从而获得忠实的客户,构成稳定的消费群体,在迈向国际市场时打造自己鲜明的形象.

国内葡萄酒形象塑造中的一些合乎时代品牌意志的优秀创作,可为我们讨论和借鉴.如云南红酒业集团有限公司创立的品牌“云南红”,就以高原产区独特的芳香口感和具有地方特色的品牌诉求成为其得天独厚的优势.“云南红”以神奇、美妙的传说故事为依托,传达自身酒业文化,树立具有浓郁云南风情的红酒品牌.(图1).

一些特定历史时代和当时精美繁华的装饰,在现今充盈简洁符号的快节奏生活中,也常常成为被开启的“怀旧”情结.设计师也总是会颠覆性地将一些传统元素用于

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现代设计.

烟台张裕葡萄酿酒公司是由我国近代著名爱国华侨张弼士先生于1892年创办.烟台张裕的“思美味”加香葡萄酒酒标的设计就继承并创新组合运用了19世纪末20世纪初风靡全国乃至东南亚地区的月份牌人物图像和装饰元素,发散着浓浓的“怀1日”气息(图2).“这里所怀的旧不是说过去的一切都是旧,而是有特定含义的旧……所谓的‘怀旧’怀的就是二三十年代所代表的那个传统.”[1]怀旧是希望把历史中具有现代性的那一段发掘出来.怀旧元素的运用也并非是要回到过去,更多的是融入“怀旧”的色彩,注入一种特有的情感文化内涵.它仿佛引领人们回到那个特殊年代,在向你诉说张裕的百年沧桑,也仿佛看到张弼士立志报国的豪迈身影,体察我国工业先驱们的民族精神.

如上两则关于国产葡萄酒的品牌塑造故事令我们感动和欣慰,但如此优秀的案例在我国葡萄酒市场中的覆盖率毕竟太少,本土品牌仍需要锤炼、提升、规范和鲜明,以更好地展示一个伟大民族的创造魄力.

二、注重葡萄酒包装的环保人性化设计

能源短缺、全球环境恶化的21世纪,倡导绿色生态包装设计的理念开始传播,各葡萄酒企业也都应该致力于人与自然环境的和谐统一、注重葡萄酒包装的环保意识和人性化设计.

高科技的迅猛发展,给葡萄酒行业的包装技术带来了不断创新的可能与契机.就其包装材质而言,随着环保话题的深入,在高档葡萄酒仍多采用传统玻璃酒瓶的同时,葡萄洒商已开始考虑逐渐减少玻璃瓶包装,越来越多的面对大众市场的优质葡萄酒的包装材料逐渐被新型环保材料所替代.

(一)利乐纸盒包装

近年来,在英国、美国、澳大利亚、法国、意大利、阿根廷等国家都可见到软包装葡萄酒,这些纸质包装虽尚未成为主流产品,但其发展迅速,有着良好的市场前景.

利乐包被誉为“充满设计灵感的、让生活变得更简单、方便、安全”的包装.这一实用性包装是由纸、铝、塑组成的六层复合纸包装,能够有效阻隔细菌、光线和氧气,安全卫生,从而保证新鲜度和风味,延长葡萄酒的保质期.同时,这种包装形状更易于装箱、运输和存储而不易破碎.对于消费者而言,将是便利的野餐、派对用品.其中的250ml盒装葡萄酒,则更人性化地满足了女性及老年人群的美容、保健等消费需求.此外,利乐纸盒同样可以方便地印刷不同的色彩及图案,高质量完成包装装潢设计需求.利乐还可在尽量节约成本的前提下,进行创新性变异,推出手感好、有金属质感的时尚包装,充分满足青年人时尚及动感追求.更重要的是,利乐包装的碳足迹比玻璃瓶少50%,且包装可以完全回收再利用.

(二)铝罐包装

与啤酒包装相似,部分国家出现了用铝罐盛装葡萄酒的作法,与传统玻璃瓶相比,其特点是安全、成本低廉、重量轻,瓶体可印刷6种颜色且易于携带.另据国外一葡萄酒公司称,他们新的铝制造技术已经可以把铝制成任何大小和形状.未来的铝制葡萄酒瓶将成为一种充满个性的另类包装.

铝罐包装也因传达一种更为方便、平易近人的消费理念而受到年轻人的广泛喜爱.(图3)

(三)PET包装(聚酯瓶)

可循环再造的PET瓶包装葡萄酒出现在欧洲市场,因其瓶重量轻而节约了运输成本,有效减少“碳足迹”;对于消费者而言,也大大减轻了购物负担,越来越多塑料瓶包装的即饮消费葡萄酒得到消费者的认同.

除上述几种葡萄酒包装之外,国内外葡萄酒市场不断发生新的变革,新一代酿酒商们还研发.了更方便开启的金属螺旋盖封装葡萄酒、特殊材料制成的带有开关可及时保鲜和密封的盒中袋葡萄酒、无缝易拉罐葡萄酒等更加人性化的包装.

我们深信,随着人们审美和消费观念的变化,科学与艺术的结合、技术与人文融合的优良环保人性化包装产品将可以更加直接地达成与消费者的情感交流和沟通,得到消费者的认同.

三、拓展葡萄酒包装的主题情趣设计

从心理学的角度来讲,人们往往憧憬打破常规、改变一成不变的生活,希望不断有新的惊喜出现,享受多彩人生.面对消费者的需求,设计师要关注人的情感需求,可以在葡萄酒的普通包装外,开发拓展能够满足特定情感需求的情趣主题包装.

(一)主题包装

葡萄酒与甜美、浪漫的爱情有着最直接的关系,针对情人节和恋人设计的主题包装葡萄酒将最适合在情人节营造气氛.针对婚庆、结婚纪念或我国传统春节、元宵节、端午节、中秋节等喜庆、祥和的日子设计的包装,将为葡萄酒融入更多的亲情与祝福.

此外,同样可以针对有关会议、赛事、庆典、大型公益活动等主办方要求来设计相关的主题葡萄酒和纪念包装.

(二)情趣包装

葡萄酒在我国市场起步较晚,所以虽然越来越多的人喜爱葡萄酒,但其中大多数消费者对葡萄酒的认知还比较肤浅,许多消费者在购买商品的同时,非常渴望具备葡萄酒的相关知识.设计师可以在进行包装设计时,附带设计讲究而有创意的手册,其中除产品信息外,还有相关酿制工艺、 和储存、葡萄酒餐桌礼仪及饮酒器具等知识介绍,使消费者在消费产品的同时增长了葡萄酒的品鉴知识,即消费文化.

葡萄酒的神奇还在于有着多种酒香,有鲜花类、植物类、动物类、水果类、香料类、焙烤类等多种类型,如柠檬、苹果、柑橘、樱桃、莓果的香气;青草、树叶、杉木的香气;榛子、杏仁、蘑菇、松露的香气,还有烟熏、土地、咖啡、雪茄、巧克力等多种神奇的香味.闻香识美酒是其更诱人的地方.因而,在葡萄酒酒标、标签和上文的小册子中也可研究采用现代香味印刷工艺或芳香薄膜技术,[3]使人们在端详和触摸酒标时,嗅到葡萄酒散发的香味;翻阅宣传册时,嗅觉与视觉得以结合,在酒的香氛中了解该产品的特色,这种更直观的体验能使人们加深对葡萄酒的喜爱,又增添了与人分享、鉴赏和品评交流的情趣.

综上所述,葡萄酒包装的设计不仅是为个抽象的概念设计,也不只是为市场设计,而更重要的是为人而设计.希望在我国的葡萄酒包装设计中能够体现我们民族的创造魄力,不断将科技与艺术结合、技术与人文融合;追求生活中无处不在的文化温馨.

[ 参考文献 ]

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