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【mba论文】探讨包装与食品让明天会更好——第十四届中国国际食品和饮料展览会观后感(论文标题)

星级: ★★★★★ 期刊: 《上海包装》作者: 杨福馨邓宗良梁宇晨浏览量:6032 论文级别:经典本章主题:食品和产品原创论文: 5156论文网时间:2012年10月23日审核稿件编辑:Gabriel本文版权归属:www.5156chinese.cn 分享次数:3135 评论次数: 6594

导读:本篇文章是食品和产品类的论文,提供给准备写作相关这方面论文标准格式 字体的应届毕业生们提供参考阅读下载。

上海海洋大学食品学院 杨福馨 邓宗良 梁宇晨

五月的上海,微风细雨的清晨,我们一行人带着 路欢歌笑语来到了上海新国际博览中心,参加第十四届中国国际食品和饮料展览会(简称中食展).此行的目的是通过观看展览,了解目前市场和社会上现代食品和包装的新产品新技术和新发展.

1.丰富多彩的展览会

展览会时间是5月7日到9日.5月7日是最有利于参观的一天,许多参观者选择这一天进行参观,可以说人山人海.我们的专业是包装工程,而且主攻方向是食品包装,我们在食品类的展区占用了相当长的时间,可能是由于在美食面前无法自持吧,展台提供许许多多的样品供尝试,参观者个个可开心地品尝世界各地的美食.也难怪,像这样不出国门吃遍世界而且还不用钱的大好机会谁又肯错过呢?就让我们尽情地做一名光荣的吃货吧但吃归吃,我们还是不能忘了此行的主要目的,当然就是观察和了解现代食品和包装的新产品新技术.

第十四届中国国际食品和饮料

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预览次数:2933 评说人数:2718

展览会是由法国高美爱博展览集团和(中国)商业发展中心共同主办.2000年首次创办,经过了十几年的发展,到201 2年超越日本国际食品与饮料展(FOODEX JAPAN),成为亚太地区最为令人瞩目的国际食品展.与去年的展会相比,2013年中食展依1日保持高增长的态势,展览面积、展商数量和观众数量均增长15%左右,达到85,000平方米,2200家展商及4万多观众的总体规模,比201 2年增加I0%.海外参展团达47个,递增27%.前十大海外参展国或地区依次为美国、土耳其、西班牙、法国、中国台湾地区、南非、巴西、意大利、希腊、韩国.国内方面,山东省商务厅、浙江省农业厅、上海市农业委员会、宁波保税区、乌鲁木齐市商务局、西宁市商务局、甘肃省贸促会将率地方展团参展.中国乳制品工业协会、中国水产流通与加工协会、农业部对外经济合作中心等机构也将继续组团参展.

2.亮点繁多的展览会

本次展会远比我们想象的大,颇有一点逛世博会的态势.中食展是综合性的食品饮料展,有30多类参展产品.不仅仅有世界知名食品企业来展示他们的最新产品,更由于我们相关的同期同地开展的第十三届中国上海国际包装和食品加工技术展.除去一些常规项目的国家和地区团组外,这届展会按照产品品种展示的“产品专区”进一步发展,形成了葡萄酒与烈酒、啤酒、茶与咖啡、休闲食品、巧克力世界、肉类、乳制品、水产品、苹果和果蔬专区、有机食品等产品专区,不仅让展览的内容全面丰富,也方便了专业观众的参观和采购.

据说今年中食展的 个亮点是酒世界专馆的品质提升.中食展自201 1年创办酒世界专馆,集中展示中外葡萄酒和烈性酒企业,深获好评.虽然我们对酒不甚了解,但出于好奇我们也特别去认真看了看.今年酒世界专馆有法国、西班牙、南非、澳大利亚、德国、匈牙利和希腊等七个国家组团参展.国内宁波保税区将组织海外葡萄酒 企业参展.专馆共有320家中外企业参展,展出面积12000平方米,是国内主要的中高端葡萄酒交易平台.很可惜我们没有机会品尝,但不得不承认,从包装造型和装潢的角度来说,这些创意都相当成功.造型精美又恰到好处的传达了品牌内涵,很值得我们借鉴.

中食展的另一个亮点是展会同期组织丰富多彩的展期活动.展期活动其目的是以促进业内的交流合作,推动行业进步.据了解,本届展期活动有数十项之多,围绕食品创新、厨艺时尚、葡萄酒、产品推荐等四大主轴组织.如食品创新大赛、 “SIAL美食厨房”演示、海鲜烹饪表演、酒店及零售业论坛、巧克力世界演示、法国食品协会侍酒师比赛、逸香网解密侍酒师等.

今年会展最特别之处还在于土耳其作为主宾国参展.约有30家公司隆重展示各类特色商品,包括饼干、巧克力、干果、果汁、芜菁橄榄、橄榄油等等.除了产品,在此次的展示中,土耳其还为观众带来极具地方特色的民族文化表演及厨艺展示.尽管人们对土耳其食品与包装不是很了解,不过仍能感受到他们食品与包装的快速发展情景.

3.包装和食品同放异彩的展览会

在看完了食品类的展区,我们进入第十三届中国上海国际包装和食品加工技术展区.食品与包装的关系是缺一不可的.于是我们看到两大展会强强携手,以超过83000平米的超大规模亮相.在展会激烈竞争的今天,CHINA PACKTECH&FOODTECH这一新兴品牌已成为国内同行业中参观商选购设备、了解国内外食品机械和包装机械及相关产品发展趋势及现状的首选展会.

展会的内容种类十分全面,将基本包含包装工艺、材料、机械设备等等全部类别.啤酒灌装,肉类乳制品加工设备,烘焙设备,纸浆模塑设备,纸箱纸板设备,纸盒纸杯,封口贴标机,收缩充填包装机,捆扎打包机塑料机械设备,印刷机,油脂加工包装设备,咖啡巧克力糖果加工包装设备,豆制品加工包装设备,医药包装设备等.酒店用品,自动售货机,医药、保健品、日化用品加工及包装设备还有各类包装材

包装与食品让明天会更好——第十四届中国国际食品和饮料展览会观后感
食品和产品论文标准格式 字体

料等等一系列的设备展示.

4。新奇产品齐登场的展览会

本次展会展出了许许多多的新奇产品.在展览会上看到了上海海洋大学推出的新鲜肉生物调节软包装薄膜,这种生物调节软包装

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薄膜能够在1-5℃条件下使生鲜猪肉保鲜60天,家家户户利用冰箱就可以实现气调包装.参观者非常惊讶.

下面就让我们介绍参观看到的一些新奇产品吧.

1)膨化食品自动包装

首先我们来到的是某公司的DXD-520C型组合称量全自动包装机.该机器广泛用于薯片膨化食品糖果巧克力花生大米茶叶水饺汤圆中药等散粒装食品的自动化称量包装.操作简单,定位热切位置准确.最为独特之处是其拥有完善的全自动报警保护功能,将损耗降到最低.这点让我很吃惊,作为包装的工作者,看到这样一些高科技的设备很兴奋.

2)液体牛奶自动包装

展会上有一个很大的发现,展出了好几家液体牛奶包装产品,就是我们熟知的利乐包.利乐包的结构和性能方面通过现场演示得到了透彻的了解.原来利乐包一共有9层 从里到外:PE改性料,主要用于改善热封性能提高封口质量.PE,用于提高强度厚度.粘贴层,提高铝箔与PE复合牢固度.铝箔,当然是用于阻隔和避光.粘合层,提高铝箔与PE复合牢固度.PE,粘着纸层防水.纸,印刷层和支撑层.粘合层,提高纸与PE粘合牢固度.PE,防水防腐保护印刷层.看来小小一包牛奶,包装工艺比较复杂.

3)杀菌包装设备新奇吸引人

某机械有限公司的喷淋式杀菌锅吸引了大批观众.起初我们看着那台PL喷淋式杀菌锅是不知所云.通过介绍,我们才有了一些了解.工作原理 杀菌用软化水静压力水泵,喷嘴转化为雾状,均匀地分布在杀菌锅中.蒸汽进入杀菌锅给雾加热,快速升温,快速进入保温阶段,杀菌结束冷却水进入锅中,快速进入降温阶段,之后结束杀菌过程.这个仪器适用于软包装,当然也可以用于玻璃瓶塑胶容器金属容器.这台机器的独特之处是使得杀菌时间缩短,杀菌过程温和,对内容物有很好的保护作用.

4)新型罐头设备新奇精美

再来看看国外的公司新产品.我们看到了 些新型罐头.午餐肉方罐头是一种马口铁的三片罐,是我们目前市场上见得最多的.由于良好的机械强度和密封性能,能最大限度地保障食品的品质.罐内壁涂料完全符合卫生标准,脱模涂料确保食品轻松脱罐.盖面刻线内外涂避免易拉盖复试受损,是产品得到最完美的呈现展示.高精度冲压与卷圆的项盖进一步确保灌装与卷封工艺的食品安全.此外,我们还看到了镀锡薄钢板做成的CD盒.做工精致,印刷精美,我们一下子就被吸引住了.涂布印刷的工艺和造型设计真是令人称赞.

5)新型绿色餐具新奇环保

我们看到了来自香港的一个环保产品.它的独特之处在于发明了绿色餐具.他们的产品不含有任何还原成分,其专利的添加剂让产品保持坚固耐用性能的同时,还可以生物降解为水、二氧化碳等无污染物.我们也亲手感受了产品,防水防油耐高温,主要原料是天然木浆纤维.这家公司的绿色理念让参观者称赞不已.

5. 对展览会参观后的感受

通过参观我们对当今世界食品与包装现状有了认识和了解.更深感受是我国的食品包装技术取得了很大的进步,但与发达国家相比还存在一些差距.以食品包装机械为例,我国的包装机械多以单机为主,生产效率低、能耗高、稳定性和可靠性比较差,产品造型缺乏

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多样性,控制技术可靠性有待提高,科技含量和自动化程度低,在新技术、新工艺、新材料方面应用的少,满足不了我国当前食品企业发展的要求.我国的食品包装机械发展空间依然广阔,食品包装机械包装技术的水平有待提高.

我们也看到,随着世界科技的发展,发达国家已经把核能技术、微电子技术、激光技术、生物技术和系统工程融入了传统的机械制造技术中.新的合金材料、高分子材料、复合材料、无机非金属材料等新材料也得到了推广应用,食品包装机械的集成化、智能化、网络化、柔性化将成为未来发展的主流.

通过对比我们知道,我国的包装发达之路正在一步步提高.任重而道远,但我们也从参展的众多国内先进企业的努力和创新中看到了很大的希望.所以,只要我们包装同仁同心协力,不断努力,开拓创新,我们包装的明天一定会更好.

[ 参考文献 ]

1、填石路基施工技术在公路施工中的应用(山东省烟台市公路管理局,山东 烟台 264001)填石路基是公路路基施工中广泛使用的一种方式,其具有特殊的结构特性,尤其适用于山区公路的建设。目前我国的填石路基施工技术不够成熟,没有专业的技术

2、大坡度钢结构屋面综合技术(中铁建工集团装饰工程有限公司,北京 100141)文章从檩条安装,彩钢板安装,异形板包括檐口板、天沟,陶瓷瓦铺设等几道工序介绍了大坡度钢结构屋面的综合施工技术。关键词:大坡度;钢结构屋面;45

3、综合机械化的采煤过程及配套设备分析(陕西煤业化工集团柠条塔矿业有限公司,陕西 榆林 719300)文章介绍了综合机械化采煤的全过程以及采煤过程中的配套设备,同时也介绍了综合机械化采煤的设备配套要求,旨在为我国的采煤设备的合理配套

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