筛选: 有关酒店客房的论文 关于酒店客房的论文 客房管理论文 酒店客房部毕业论文 有关客房重要性的论文 客房服务学论文 关于客房管理的论文 酒店客房论文 客房服务技师论文 房地产专业学年论文

【研究生论文】试探《客房服务与管理》教学中学生的实践能力研究(论文范文标题)

星级: ★★★★★ 期刊: 《旅游纵览·行业版》作者:陈 霞浏览量:3919 论文级别:最新本章主题:学生和客房原创论文: 5156论文网更新时间:12-14审核稿件编辑:Elmer本文版权归属:www.5156chinese.cn 分享次数:1009 评论次数: 9305

导读:如何写好一篇学生和客房方面的论文。希望本篇《客房服务与管理》教学中学生的实践能力研究的论文范文会对你的写作构思有所启发以助大学生们轻松完成写作任务。

陈 霞

由于旅游行业在近几年得到了飞速的发展,这使得高职院校中酒店管理专业也成为了比较热门的专业,而在酒店管理专业教学过程中,《客房与服务管理》又是一门非常重要的学科,对提高学生的实践应用能力起着关键性的作用.对于《客房与服务管理》的教学内容以及教学模式,自新课改以来都作出了重大变革,更加注重学生在实际工作中应用理论知识解决问题的能力.尤其是对于高职学校的学生来说,实践应用能力是学生日后走向社会所必须具备的基本素质.因此,本文中笔者将结合实际教学经验,简要分析《客房服务与管理》教学中学生的实践能力的有效措施.

《客房服务与管理》一直都是学生在学校学习理论知识与走出校园就业实践之间的桥梁和纽带,学生通过这门课程的学习会更加深入的了解到酒店行业的管理和运营模式,清楚自己以后的就业方向.但是,在传统的教学过程中,《客房服务与管理》的教学更多的是对学生进行基础理论知识的传播,并没有切实提高学生的实践能力,导致学生在进入工作岗位后遇到很多困难和障碍.可见,在《客房服务与管理》教学中提高学生的实践能力是非常有必要的.

一、《客房服务与管理》教学中存在的问题

《客房服务与管理》基本都是开设在学生掌握了一些基础的酒店管理专业知识时,所以此门课程的主要目的应该是培养学生的实践能力,但是,在实际教学过程中,《客房与服务管理》的教授还存在着一系列亟需解决的问题.具体主要表现在以下几方面:

(一)教学内容脱离实践.高职学校的教学目的不同于普通高中的教学目标,其主要目的是培养适合社会生产以及经济发展需要的应用型人才.就现阶段的旅游管理专业中的

写学生专业研究生论文
观看次数:2490 点评人数:1639

《客房服务与管理》的教学而言,教学内容脱离了实践,仍以理论为核心,这样导致学生的实践应用能力非常的薄弱.另外,随着旅

这篇《客房服务与管理》教学中学生的实践能力研究原创出处:http://www.5156chinese.cn/shuoshilunwen/2730.html

游行业以及酒店行业的迅速发展,其相关的管理理念和管理方法更新换代的速度都非常的快,比如现在很多酒店的管理软件都是非常先进的,不仅需要学生扎实的理论知识,还需要学生具备实践应用能力.因此,教师在教学过程中,应当结合实践情况对教学内容进行重新的编排整合,使其更符合学生的专业特点.

(二)缺少对学生团队合作意识的培养.在《客房服务与管理》教学中也应该注意对学生团队合作意识的培养,让学生与学生、学生与老师之间建立良性的互动教学模式,不断的调动学生的积极性,从而不断的优化教学效果.另外,《客房服务与管理》这门课程如果应用到实践中会需要很多个岗位的协调配合,所以学生的团队合作意识对其日后的从业也是非常有帮助的.现阶段的教学中,学生基本上就是被动的听老师的讲解,缺少与同学之间的探究合作式学习,导致了学生缺少团队合作意识.因此,在实际教学过程中,老师应当注意此类问题.

二、《客房服务与管理》教学中培养学生实践能力的有效措施

基于对目前《客房服务与管理》教学中存在问题的分析,我们首要解决的问题就是结合学生的实际情况以及此学科的独特特点,采取科学合理的有效措施来培养学生的实践应用能力,使得学生成长为社会需要的应用型人才.

(一)采取案例教学法.案例教学法在《客房服务与管理》教学中的应用主要是指老师将实际生活中的案例引入课堂,让学生通过对案例中存在的问题进行分析,并应用已经学过的相关理论知识,设身处地的站在当事人的角度进行解决方案的制定.在此过程中,不仅课堂的教学内容得到了丰富,而且丰富多样的案例会拓宽学生的视野,了解到实际工作中可能遇到的问题,并且深入的思考会让学生形成自己的一套行之有效的解决问题的方法.比如,在教学有关“处理客人的投诉”这部分内容时,大量的案例会让学生从心理上更好的适应这类棘手的问题,并且学会处理此类问题的技巧,在案例教学过程中,老师还可以鼓励学生多多发表自己的意见,进行讨论探究学习.

(二)采取角色扮演法.角色扮演法主要是指老师为学生设定《客房服务与管理》中的某一个具体的情境,然后让学生进行顾客和管理人员的分角色扮演,使得学生直接实践操作,在角色扮演的过程中不仅会应用到学习过的理论知识,学生还可以在角色扮演过程中进行灵活的改变,锻炼学生的临场反应能力和实践应用能力.比如,在教学有关“如何 客人的入住手续”这部分内容时,老师可以让学生直接进行角色扮演,并对学生在角色扮演过程中所表现出来的优点和缺点加以指正,让学生通过实践对所学的知识记忆更加深刻,并且还学会了高效的工作方法.

(三)采取现场观摩法.传统教学最大的缺点就是教师的教学活动都局限在了课堂中,学生没有与实际的酒店管理环境接触的机会.为了更好的提高学生的实践应用

《客房服务与管理》教学中学生的实践能力研究
学生和客房论文纲要范文

能力,笔者认为可以在教学中采取现场观摩法,带领学生走近实际的工作环境,尤其是对于酒店中的客房服务与管理工作经常会遇到各种不同
本篇试探《客房服务与管理》教学中学生的实践能力研究论文范文综合参考评定如下
有关论文范文主题研究:关于学生论文纲要范文大学生适用:毕业论文3000字
相关参考文献下载数量:1639写作解决问题:论文纲要范文撰写
毕业论文开题报告:怎么写论文任务书职称论文适用:中级职称 论文,职称论文怎么写
所属大学生专业类别:学生专业论文纲要范文论文题目推荐度:优质标题
类型的突发状况,多让学生观摩和体验,学生才能明白如何将理论知识应用到实践中.在带领学生进行现场观摩时会遇到客人的身份证丢失或者遗忘仍然需要 入住的情况,这样的情境时课本中所没有的,通过现场观摩可以丰富学生的视野,了解客房服务与管理这门课程在实际生活中的应用情况.

结束语

职高学校中的《客房服务与管理》这门课程是一门对学生实践应用能力要求非常高的课程,老师应当在教学中结合学科的特点以及学生对知识的理解情况有针对性的采取有效的教学措施来培养学生的实践能力.

(作者单位:包头服务管理职业学校)

[ 参考文献 ]

1、中职客房操作微课教学[摘要]微课作为一种新型的数字学习资源模式,因其简短、知识明确、使用方便并且富于时代感的特点,受到了广大教师和学生的青睐。在新课改探索实训课程改革的前提下,微课的加入使旅游专业实训课程更浅显易懂,研究

2、经济型酒店客房运作成本 经济型酒店从快速发展阶段进入稳定发展阶段,住宿服务作为经济型酒店核心业务,客房运作成本成为酒店主要成本。本文探讨了经济型酒店客房运作成本的主要构成方面,并就如何降低成本给出了建议。 自1

3、酒店客房成本控制 客房部是酒店的主要创收部门,由于受到客房部员工较多、成本消耗较高、环节较复杂等诸多因素的影响,导致客房部的成本较高。本文从酒店客房的实际情况出发,分析研究了如何更好地控制客房部成本,希望对酒店客房部

本篇论文阅览汇总:本文是对正在写作学生和客房有关的研究生毕业论文范文提供免费阅读,看了本篇文章后对应届生写作者针对如何写学生方面的毕业论文范文和开题报告以及论文格式模版排版提供直接帮助。

本篇有关学生和客房毕业论文范文免费供大学生阅读参考-点击更多408648篇学生和客房相关论文开题报告格式范文模版供阅读下载
延伸阅读: 客房服务技师考试论文酒店客房管理论文酒店客房设计论文客房部管理论文关于主题客房论文关于客房服务的论文酒店客房毕业论文酒店客房服务论文厨房中的化学论文前台与客房管理论文
政研论文电力 学位论文导师意见 函授生化学毕业论文 乡村经济发展论文 室内设计作品赏析论文 论文主副标题该怎么起 科技论文范文8000字 关于app的论文 有关led的毕业论文 残障相关论文